Дуже смачно! Клопотенко поділився рецептом картопляного пюре і додав туди несподіваний продукт

Відомий український кулінар Євген Клопотенко представив рецепт картопляного пюре з квашеною капустою. Він опублікований на сайті кухаря, передають Патріоти України.

"Дуже просто - потрібно лише додати ще якийсь інгредієнт, у мене це буде квашена капуста. Вона додасть трохи кислуватий приємний смак. Також, на мою думку, важливо те, як варити картоплю для пюре. Під час варіння потрібно наситити її ароматами. Я вибрав лавровий лист і запашний перець, але ви можете експериментувати з іншими спеціями й навіть овочами. Наприклад, смачно буде ще додати шматочок цибулі або роздавлений зубчик часнику. І ще, звичайно, більш повітряної текстури та ніжного смаку додасть вершкове масло. Тому, не бійтеся експериментувати навіть з найпростішими стравами і насолоджуйтеся!"- розповів Клопотенко.

Інгредієнти

Покроковий рецепт приготування

Очистіть 5 картоплин середнього розміру і наріжте довільними шматочками. Головне, щоб вони були приблизно однакового розміру, тоді картопля приготується рівномірно.

Залийте картоплю водою, щоб вона повністю її покривала. Додайте 2 лаврові листки і 3 горошини запашного перцю. Варіть до готовності, це приблизно 20 хвилин.

В кінці приготування посоліть до свого смаку. Витягніть спеції й злийте воду, але залиште трохи, щоб потім можна було довести пюре до потрібної консистенції.

Додайте до картоплі 50 г вершкового масла і потовчіть все разом. Додайте в пюре 100 г квашеної капусти і добре перемішайте. Подавайте відразу ж.

Тисячі упаковок під брендами Nestle, Jacobs, "Чорна карта" й "Мівіна": Прокуратура виявила масштабне підпільне виробництво підробок популярних товарів

п’ятниця, 31 жовтень 2025, 13:44

П'ятьох осіб повідомили про підозру в шахрайстві й незаконному використанні торговельних марок. За версією слідства, вони могли виготовляли і продавати низькоякісні продукти під виглядом відомих українських і міжнародних брендів. Про це поінформувала п...

Феномен "другого дихання": Вчені пояснили, коли краще лягати спати

п’ятниця, 31 жовтень 2025, 13:05

Лікарка-натуропатка, доктор Кара пояснила, що якщо лягати спати між 23:00 і 01:00, порушується природний баланс гормонів - кортизолу і мелатоніну, що погіршує якість сну, передають Патріоти України. "Якщо ви лягаєте між 23:00 і 01:00, ви шкодите своїм ...