Дуже смачно! Коржі на кефірі з начинкою - детальний рецепт (відео)

"Тесто

• 1 яйцо
• 4,5-5 стаканов муки+0.5 на подсыпку
• 1,5 ч.л соли
• 1 ст.л сахара
• 2 стакана кефира (стакан по 250 мл
• 1,5 ч.л соды
• 4 ст.л растительного масла

Начинку берите любую.

• Тунец в масле 300 г
• Сыр фета 150 г
• Сыр твердый 200 г
• Оливки 100 г
• Кетчуп, майонез или сметана на выбор
• Зелень
• Сливочное масло для смазывания

Яйцо смешать с сахаром и солью,добавить кефир и масло. В муку , 4 стакана , добавить соду, перемешать, добавить еще пол стакана муки и замесить тесто. Тесто очень липкое и мягкое. Так и должно быть. Вымесить 5 минут. Оставить на 20 минут. Раскатываем, присыпаем мукой, смазываем кетчупом,сметаной или майонезом. И выкладываем всю остальную начинку. Защипываем и немного раскатываем скалкой. Жарим на сухой сковороде до подрумянивания с обеих сторон. Смазываем обильно сливочным маслом. Подаем горячими".