Еліксир молодості з українських лісів: Названо гриби, які потужно протидіють процесу старіння

Науковці з’ясували, що білі гриби мають унікальні властивості, які гальмують процеси старіння на клітинному рівні. Все завдяки двом потужним компонентам — ерготіонеїну та глутатіону. Ці антиоксиданти захищають клітини організму від руйнівної дії вільних радикалів, які провокують передчасне старіння шкіри, внутрішніх органів і сприяють розвитку хронічних захворювань.

Яка користь білих грибів:

  • Містять більше антиоксидантів, ніж інші суперфуди. Дослідження вчених доводять: вміст антиоксидантів у білих грибах — один з найвищих серед харчових продуктів. Регулярне вживання цих грибів допомагає зменшити окислювальний стрес, уповільнити процеси старіння, захистити клітини від ушкоджень.
  • Підтримують належну роботу мозку й захищають від вікових захворювань. Білі гриби здатні сповільнити погіршення когнітивних функцій. Ерготіонеїн позитивно впливає на стан нервової системи та знижує ризик нейродегенеративних захворювань, як-от хвороби Альцгеймера та Паркінсона.
  • Мають протизапальний ефект. Хронічне запалення — один з головних «двигунів» процесу старіння. Активні речовини в білих грибах мають сильну протизапальну дію, допомагаючи зменшити ризик серцево-судинних захворювань, полегшити стан у разі артриту та знизити рівень загального запалення в організмі.
  • Зміцнюють імунітет. Білі гриби містять потужну частку вітамінів групи В, селен, мідь і клітковину. Це ідеальна комбінація корисних мікроелементів для підтримки імунної системи й забезпечення організму енергією та витривалістю.
  • Доступність. На відміну від дорогих біологічних добавок чи продуктів, білі гриби легко знайти свіжими, сушеними та замороженими на ринках і в супермаркетах. До того ж вони зберігають усі свої корисні властивості в будь-якому вигляді.

Як найкраще вживати білі гриби

Цей продукт можна вважати універсальним, він ідеально смакуватиме в будь-якій страві. Наприклад, білі гриби можна:

  • додавати до супів, рагу, пасти, омлетів і запіканок;
  • обсмажувати з цибулею та часником і подавати як окрему страву;
  • готувати ароматне ризото чи різноманітні соуси.

Є нюанси, але: Чи будуть мобілізовувати чоловіків віком 50+ з вересня

п’ятниця, 29 серпень 2025, 23:25

Через повномасштабне вторгнення Росії в Україні вже четвертий рік тривають воєнний стан і загальна мобілізація. Для оборони країни до війська призивають чоловіків віком від 18 до 60 років, передають Патріоти України. . Що стосується категорії військов...

Кажан у м'ясному відділі: У супермаркеті під Києвом покупці зустріли несподіваного "гостя" (фото)

п’ятниця, 29 серпень 2025, 22:00

У магазині під Києвом покупці стали свідками незвичайної сцени: на м’ясному прилавку лежав кажан. Подія швидко викликала хвилю обговорень у соцмережах, а фахівці пояснили, що сталося, передають Патріоти України. У супермаркеті в селі Старі Петрівці під...