Енергетична незалежність та органічне виробництво: Успіх фермерів Чернігівщини, котрі не побоялися взятися за молочну галузь

Сімейне фермерське господарство «Агро-Люкс» займається органічним виробництвом та обробляє 124 га на Чернігівщині.

Господарство має поголів’я великої рогатої худоби. До повномасштабної війни основним напрямом збуту було постачання органічного молока на переробні заводи. Проте згодом довелося налагоджувати власну переробку, передають Патріоти України з посиланням на Kurkul.com.

Наразі на фермі реалізовано повний замкнений цикл виробництва — від утримання корів і виробництва молока до його переробки. Асортимент сертифікованої органічної продукції наразі включає лише вершкове масло, але також здійснюється виробництво вершків, сметани, йогуртів, ряжанки та м’яких сирів, і в планах є розширення сертифікації на ці види продукції.

Читайте також: Дефіцит кадрів стимулює молочні ферми до роботизації

Для реалізації стратегічних планів ферма насамперед забезпечила енергетичну незалежність. В межах Програми грантів в органічному секторі за підтримки Швейцарії ФГ «Агро-Люкс» придбало генератор, що дозволило забезпечити безперебійну переробку молока під час планових і аварійних відключень електроенергії.

Також у межах гранту було розроблено маркування продукції та закуплено тару для фасування.

Реалізація гранту забезпечила стабільну роботу переробного цеху в умовах енергетичних ризиків та заклала основу для розширення асортименту та зростання обсягів продажу в майбутньому.

У планах ФГ «Агро-Люкс» — й надалі розширювати асортимент органічної переробленої продукції та збільшувати обсяги реалізації.