Гастрономічний туризм: Українка розповіла про сирні особливості Італії (фото)

Харків'янка Катерина Смірнова 5 років живе у селі Торре -д'Ізола в регіоні Ломбардія в Італії.

Українка проводить гастрономічні екскурсії Італією, передають Патріоти України з посиланням на Gazeta.ua."Коли ми переїхали з чоловіком до села, за рогом будинку була козина ферма, де готували сири. Так, виникла ідея влаштовувати гастрономічні тури для українців. Італійцям дуже подобається, коли хтось цікавиться їхньою роботою. Вони з радістю розповідають про все, діляться рецептами. У кожному регіоні Італії свої сири. Довелося багато сортів вивчити. Мій улюблений - "Блу білагі". Сир зроблений із трьох видів молока: овечого, коров'ячого та козиного", - каже Катерина.Українців знайомить з сирами в 2 етапи: відправляє посилки з чотирма видами сиру і пляшкою вина. Потім запрошує до Італії. Організовує поїздки по сироварнях, магазинах сиру в різних регіонах. "Італійці називають мене королевою сиру. Торік була на виставці їжі в Мілані. Коли потрапила в сирний відділ, то всі мене знали. Запрошували скуштувати нову продукцію. Маю улюбленого сировара Карпенедо із регіону Венто. Він створює сири, які перемагають на міжнародних конкурсах. Торік виготовили сир із журавлиною. Він вимочений у вині "Пасіто". Цього року створили новий трюфельний сир. Кілограм коштує 1470 гривень", - каже Катерина.Ще одне з улюблених місць — лавка "Джоліто" в місті Бра у Пьємонті. Власник експериментує зі зберіганням сирів. Він витримує їх в різних добавках. Наприклад, може взяти звичайний сир і залишити на 2 місяці у вині. Або обкачати в каві чи сіні.Вигадала віддалені тури для мандрівників, але без екскурсовода. Прописує все - від виходу з літака до повернення додому. "Сама бронюю сироварні, ресторани, виноробні. Підшукую цікаві місця для проживання. Враховую характер замовника, що йому цікаво. Ціна таких турів дуже індивідуальна. Є замовник, який вже 2 роки приїздить на місяць до Італії. Замовляє лише такі тури. Просить не завантажувати весь час, а підібрати 2-3 екскурсії", - додає Катерина.

Здавав позиції української армії: На Харківщині затримали "козачого полковника" (фото)

субота, 28 травень 2022, 21:45

Контррозвідка спецслужби на Харківщині викрила та затримала громадянина України, який працював на представників спецслужби Росії. Про це повідомляє прес-центр УСБУ в Харківській області, передають Патріоти України. Оперативники встановили, що зловмисни...

З 'днюхою' тебе, споконвічна 'мати міст руських', якою Україна-Русь нікому не поступиться: Небесний покровитель на гербі міста, струмок Хрещатик, "станції-привиди" метро та інші цікавинки столиці

субота, 28 травень 2022, 18:25

Традиційно День Києва відзначають в останні вихідні травня. Цього року столиця вперше з часу новітньої історії святкуватиме свій день не лише у каштановому цвітінні, але й у блокадних захисних спорудах та протитанкових їжаках. А головні пам'ятники Києв...