Господині на замітку: Гуляш по-угорськи - незвично і шaлено смачно

З цієї страви може початись ваша любов до угорської кухні, передають Патріоти України.

Складові:

• Яловичина – 500 г
• Помідор – 1 шт.
• Морква – 1 шт.
• Цибуля – 1 шт.
• Червоний болгарський перець – 1 шт.
• Олія – 50 мл
• Перець чилі без насіння – 5 г
• Часник, пропущений через прес – 3 зубчики
• Середня картопля – 3 шт.
• Солодка паприка – 1-1,5 ст. л.
• Сіль за смаком

Приготування:

Нарізаємо болгарський перець соломкою і пасеруємо на рослинній олії Додаємо дрібно порізану цибулю і готуємо на повільному вогні.

Окремо нарізаємо, очищений від шкірки помідор кубиками, додаємо подрібнений часник і тушкуємо в сотейнику, поки томати не пустять сік. Перемішуємо цю суміш і тушкуємо на маленькому вогні.

Викладаємо овочі в каструлю, додаємо солодку паприку і 1 літр окропу, солимо і доводимо до кипіння. Додаємо яловичину, нарізану кубиками, тушкуємо протягом години.

Потім додаємо моркву, нарізану кубиками зі стороною 1 см, а через 10 хвилин нарізану кубиками картоплю. Готуємо до готовності картоплі. Додаємо в готову страву подрібнений перець чилі за смаком.

Смачного!