Приєднуйтесь
Приєднуйтесь
І дорослі, і діти полюбляють піцу. І якщо ви вже пробували робити вдома швидку піцу на сковорідці або з лаваша, радимо вам також приготувати американську піцу Пепероні, передають Патріоти України.
Відзначимо, що слово "пепероні" (peperoni) - множина від італійського слова "peperone", яке означає стручковий перець. Пепероні - це гострий сорт ковбаси салямі, він є популярним інгредієнтом піци в піцеріях американського стилю.
Інгредієнти для тіста: вода (1 склянка), борошно (1 склянка), оливкова олія, сіль (1 ч. л.), цукор (1 ч. л.), сухі дріжджі (1 ч. л.).
Інгредієнти для начинки: сир моцарелла (250 г), оливкова олія (2 ст. л.), сирокопчена ковбаса (200 г), перець чилі (1 шт.), помідори у власному соку (1 банка), орегано (1 ч. л.), сушений базилік (1 ч. л.), часник (1 зубчик), цукор (1 ч. л.), сіль, мелений чорний перець.
Приготування:
Спочатку зробимо тісто. У злегка підігріту воду висипаємо сухі швидкодіючі дріжджі і ретельно перемішуємо їх. Даємо їм настоятися 10 хвилин.
Просіваємо борошно через сито, додаємо орегано, цукор і сіль, перемішуємо, потім вливаємо в борошно дріжджову закваску й оливкове масло. Замішуємо тісто, формуючи з нього кулю.
Викладаємо тісто в миску, попередньо змащену оливковою олією. Накриваємо його рушником або харчовою плівкою, прибираємо в тепле місце на 1 годину.
Тепер займемося начинкою.
Ковбасу і перець чилі нарізаємо на акуратні тонкі шматочки, подрібнюємо часник за допомогою часничниці. Моцареллу нарізаємо або натираємо на терці.
Робимо соус для піци Пепероні: помідори ріжемо, змішуємо зі спеціями, подрібненим часником, цукром, сіллю і перцем. Викладаємо цю суміш в каструлю і доводимо до кипіння, потім знімаємо з вогню і чекаємо, поки охолоне.
Беремо деко, застилаємо його пергаментним папером, викладаємо на нього тісто.
Розкачуємо тісто, змащуємо його оливковою олією і томатним соусом.
Посипаємо моцарелою (можна взяти більшу частину), викладаємо паппероні та тонко нарізаний чилі.
Зверху ще трохи посипаємо сиром.
Розігріваємо духовку до 220°C і випікаємо 10-15 хвилин.
Сьогодні, 10 жовтня, на військовому заводі з виробництва боєприпасів у штаті Теннессі, США, стався вибух. Внаслідок чого загинули і зникли безвісти кілька людей. Вторинні вибухи змусили рятувальників триматися на відстані від місця пожежі. Про це повід...
На Львівщині звільнили водія автобусного маршруту № 114 Львів– Сороки Львівські - Ямпіль за некоректне ставлення до пасажирки з правом безкоштовної поїздки. Про це повідомила Львівська ОВА, інформують Патріоти України. 9 жовтня в медіа оприлюднили віде...
