На святкове вечірнє застілля 13 січня українці традиційно готують вареники. Однак цього дня страва не проста, а із сюрпризом. У кожен вареник заведено додавати різну начинку, яка символізувала б майбутній рік.
Якщо першим взяли вареник з вишнею, то в усьому матимете успіх, якщо з гречкою – чекайте великого прибутку, грибами – щастя, капустою – грошей, картоплею – хорошого кар'єрного росту, м'ясом – добробут. Якщо ж у страві є забагато солі, вузлик ниток або пшоно, то це поганий знак. Перше значить сварки й невдачі, друге – нещастя, третє – клопоти. Коли знайшли червону нитку, то зустрінете кохання або одружитеся, чорну – вирушите в далеку подорож. Знайдений кріп і горіхи значитимуть здоров'я, а чорний перець – великі зміни.
Тісто на вареники має бути смачним. Щоб страва точно вийшла вдалою, можна скористатися таким рецептом.
Борошно – 300-400 г
Вода тепла – 200 мл
Олія
Сіль
Картопля
Гриби
Цибуля
Борошно радимо просіяти двічі, додати сіль і перемішати. Зробіть невелике заглиблення та влийте теплу воду. Замішувати еластичне тісто треба близько 10 хв.
Далі підготуйте начинку. Відваріть картопляне пюре. Підсмажте цибулю з грибами, додайте сіль та перець. Потім перемішайте з картоплею і готово.
Розкатайте тісто, виріжте кружечки та перекладіть начинку з сюрпризами та добре защепіть. Варити потрібно з лавровим листом 5 хв.
В Україні пропонують по-новому відстежувати платіжні операції. Зокрема планується посилити їхній моніторинг: увагу звертатимуть на велику кількість карток без очевидної потреби, зміну пристроїв, масові перекази багатьом отримувачам та швидкість перерах...
У США сталася незвичайна спроба пограбування банку, головним «учасником» якої мимоволі стало маленьке кошеня, передають Патріоти України. За даними американських ЗМІ, чоловік зайшов до відділення банку з кошеням, яке перед цим забрав із полиці для адоп...
