На святкове вечірнє застілля 13 січня українці традиційно готують вареники. Однак цього дня страва не проста, а із сюрпризом. У кожен вареник заведено додавати різну начинку, яка символізувала б майбутній рік.
Якщо першим взяли вареник з вишнею, то в усьому матимете успіх, якщо з гречкою – чекайте великого прибутку, грибами – щастя, капустою – грошей, картоплею – хорошого кар'єрного росту, м'ясом – добробут. Якщо ж у страві є забагато солі, вузлик ниток або пшоно, то це поганий знак. Перше значить сварки й невдачі, друге – нещастя, третє – клопоти. Коли знайшли червону нитку, то зустрінете кохання або одружитеся, чорну – вирушите в далеку подорож. Знайдений кріп і горіхи значитимуть здоров'я, а чорний перець – великі зміни.
Тісто на вареники має бути смачним. Щоб страва точно вийшла вдалою, можна скористатися таким рецептом.
Борошно – 300-400 г
Вода тепла – 200 мл
Олія
Сіль
Картопля
Гриби
Цибуля
Борошно радимо просіяти двічі, додати сіль і перемішати. Зробіть невелике заглиблення та влийте теплу воду. Замішувати еластичне тісто треба близько 10 хв.
Далі підготуйте начинку. Відваріть картопляне пюре. Підсмажте цибулю з грибами, додайте сіль та перець. Потім перемішайте з картоплею і готово.
Розкатайте тісто, виріжте кружечки та перекладіть начинку з сюрпризами та добре защепіть. Варити потрібно з лавровим листом 5 хв.
Українці, які роками легально проживають за кордоном, можуть несподівано виявити себе у розшуку ТЦК та СП. Однією з причин може бути невиконання вимоги щодо повторного проходження військово-лікарської комісії після зміни законодавства, передають Патріо...
Українські військові значно швидше адаптують тактику, підготовку та озброєння до нових умов війни, тоді як армії країн НАТО часто продовжують діяти за процедурами мирного часу. Про це пише Business Insider із посиланням на західних військових, які беру...
