Як спекти сирно-лимонний пиріг, щоб зробити приємне чаювання

Спекти пиріг, який наповнений лимонним ароматом та кисломолочним сиром, — це радість для ваших близьких. Кожен захоче поласувати шматочком цієї смакоти. Розкажемо рецепт далі, а ви собі занотуйте, щоб його не загубити, передають Патріоти України.

Інгредієнти

Вам потрібні наступні:

  • борошно — 200 г;
  • вершкове масло — 100 г;
  • жовток — 1 шт.;
  • цукор — 250 + 50 г;
  • молоко;
  • яйця — 5 шт.;
  • кисломолочний сир — 750 г;
  • ванілін;
  • сіль;
  • ванільний пудинг — 1 пак.;
  • ізюм — 100 г;
  • лимон — 2 шт.;
  • крохмаль — 1 ст.л.

Як приготувати пиріг

Для початку треба замісити тісто з борошна, масла, 1 жовтка, цукру (50 г) та трохи молока. У вас має сформуватись тісто в шар. Загорніть його в фольгу та покладіть в холодильник на 1 годину.

Випікати будемо в роз’ємні формі. Бажано діаметром 26 см. Змастіть її олією чи маслом, викладіть тісто. Потрібно зробити бортики висотою 3 см. Проколіть тісто виделкою в кількох місцях. Випікайте протягом 15 хвилин при температурі 180 градусів.

Кисломолочний сир розмішайте з 3 жовтками. Всипте 200 г цукру. Консистенція має вийти кремоподібна. Додайте ванілін та дрібку солі, пудінг з пакета та ізюм.

Наступним кроком збиваємо білка до стійких піків. З’єднайте з сирною масою. Тепер її треба вилити в корж та повернути на випікання протягом 1 години при 180 градусах.

Поставте водяну баню. На ній змішайте лимонний сік з залишком цукру, яєчними жовтками та крохмалем. Продовжуйте збивати вінчиком в піну. Викладіть масу на пиріг. І ще випікайте 10 хвилин.

З пирогом досить багато роботи, але результат того вартий. Це дуже смачно. У вас точно будуть просити добавки, бо інакше не може бути. Смачного!

Джерело: ПростоВей

Зеленський підписав закон про обов’язкову офіцерську підготовку для студентів-медиків і фармацевтів: Що це означає

вівторок, 29 липень 2025, 23:55

Президент Володимир Зеленський підписав законопроєкт №13276, який відновлює обов’язкову офіцерську підготовку для студентів, які здобувають освіту медиків і фармацевтів. Про це йдеться в картці законопроєкту на сайті Верховної Ради, передають Патріоти ...

Потрібні люди: Зеленський дозволив військову службу за контрактом для громадян віком 60+

вівторок, 29 липень 2025, 23:25

Президент Володимир Зеленський підписав законопроект №13229 про внесення змін до Закону "Про військовий обов'язок і військову службу" щодо проходження військової служби за контрактом особами, які досягли граничного віку перебування на військовій службі...