Як спекти сирно-лимонний пиріг, щоб зробити приємне чаювання

Спекти пиріг, який наповнений лимонним ароматом та кисломолочним сиром, — це радість для ваших близьких. Кожен захоче поласувати шматочком цієї смакоти. Розкажемо рецепт далі, а ви собі занотуйте, щоб його не загубити, передають Патріоти України.

Інгредієнти

Вам потрібні наступні:

  • борошно — 200 г;
  • вершкове масло — 100 г;
  • жовток — 1 шт.;
  • цукор — 250 + 50 г;
  • молоко;
  • яйця — 5 шт.;
  • кисломолочний сир — 750 г;
  • ванілін;
  • сіль;
  • ванільний пудинг — 1 пак.;
  • ізюм — 100 г;
  • лимон — 2 шт.;
  • крохмаль — 1 ст.л.

Як приготувати пиріг

Для початку треба замісити тісто з борошна, масла, 1 жовтка, цукру (50 г) та трохи молока. У вас має сформуватись тісто в шар. Загорніть його в фольгу та покладіть в холодильник на 1 годину.

Випікати будемо в роз’ємні формі. Бажано діаметром 26 см. Змастіть її олією чи маслом, викладіть тісто. Потрібно зробити бортики висотою 3 см. Проколіть тісто виделкою в кількох місцях. Випікайте протягом 15 хвилин при температурі 180 градусів.

Кисломолочний сир розмішайте з 3 жовтками. Всипте 200 г цукру. Консистенція має вийти кремоподібна. Додайте ванілін та дрібку солі, пудінг з пакета та ізюм.

Наступним кроком збиваємо білка до стійких піків. З’єднайте з сирною масою. Тепер її треба вилити в корж та повернути на випікання протягом 1 години при 180 градусах.

Поставте водяну баню. На ній змішайте лимонний сік з залишком цукру, яєчними жовтками та крохмалем. Продовжуйте збивати вінчиком в піну. Викладіть масу на пиріг. І ще випікайте 10 хвилин.

З пирогом досить багато роботи, але результат того вартий. Це дуже смачно. У вас точно будуть просити добавки, бо інакше не може бути. Смачного!

Джерело: ПростоВей

"Я б ніколи не довірив дитину такому вчителю": Хто такі НМТ-туристи та чим вони обурили українців

п’ятниця, 27 червень 2025, 21:14

Заступник директора Івано-Франківського регіонального центру оцінювання якості освіти (ІФРЦОЯО) Іван Любінець розповів, що у 2025 році національний мультипредметний тест (НМТ) складало багато "НМТ-туристів". За його словами, це дорослі, які проходили і...

У лідери вирвалися "гібриди": Названо найпопулярніші авто в Європі

п’ятниця, 27 червень 2025, 18:45

Гібридні автомобілі увійшли у ТОП-3 авто, які частіше купують як подарунок дорогій людини. І це не тільки тому, що вони економічні. Головна перевага гібридного автомобіля - зменшення споживання пального та шкідливих викидів, передають Патріоти України....