"Ікрою там не пахне взагалі": З чого роблять штучну ікру і чи може вона бути небезпечною для здоров'я (відео)

Штучну ікру можуть виробляти на основі риб’ячого чи рослинного жиру з додаванням барвника. Про це в ефірі телеканалу Obozrevatel TV розповіла експертка з якості харчових продуктів Олена Сидоренко. "Штучна ікра - це візуальний замінник ікри. Ікрою там не пахне взагалі", – зауважила вона, передають Патріоти України.

За словами експертки, виробництво штучної ікри проходило певні етапи розвитку – від більш природного і корисного до більш простого.

"Штучну ікру починали робити з білка курячих яєць, потім з желатину, потім з альгінату, тобто з витяжки з морських водоростей, це була оболонка. Наповненням був, наприклад, риб’ячий жир і витяжка з чайного дерева. Це в ідеалі. Тепер ні, тепер все простіше", – розповіла вона.

Експерта повідомила, з чого виготовляють штучну ікру зараз. "Як правило, це продукт, який зроблений в капсулах. Вони можуть бути желатинові. Наповнення, як правило, йде з барвником або на основі риб’ячого жиру, або взагалі гідрогенізованого рослинного жиру", – сказала вона.

Джерело: Обозреватель

Винна генетика! Вчені пояснили, хто більше схильний до депресії - жінки чи чоловіки

неділя, 12 жовтень 2025, 6:00

Жінки мають більшу схильність до депресії на генетичному рівні: науковці знайшли 16 генів, які можуть впливати на розвиток депресії у жінок, і тільки 8 - у чоловіків. Про це повідомляє The Guardian з посиланням на дослідження, опубліковане у журналі Na...

Померла культова американська актриса Даян Кітон

неділя, 12 жовтень 2025, 1:36

​. 10 жовтня в Каліфорнії померла оскароносна акторка Даян Кітон, добре відома за ролями у фільмах Клуб перших дружин, Батько нареченої, Енні Голл та багатьох інших. Її смерть підтвердили близькі, передають Патріоти України з посиланням на People. . П...