"Ікрою там не пахне взагалі": З чого роблять штучну ікру і чи може вона бути небезпечною для здоров'я (відео)

Штучну ікру можуть виробляти на основі риб’ячого чи рослинного жиру з додаванням барвника. Про це в ефірі телеканалу Obozrevatel TV розповіла експертка з якості харчових продуктів Олена Сидоренко. "Штучна ікра - це візуальний замінник ікри. Ікрою там не пахне взагалі", – зауважила вона, передають Патріоти України.

За словами експертки, виробництво штучної ікри проходило певні етапи розвитку – від більш природного і корисного до більш простого.

"Штучну ікру починали робити з білка курячих яєць, потім з желатину, потім з альгінату, тобто з витяжки з морських водоростей, це була оболонка. Наповненням був, наприклад, риб’ячий жир і витяжка з чайного дерева. Це в ідеалі. Тепер ні, тепер все простіше", – розповіла вона.

Експерта повідомила, з чого виготовляють штучну ікру зараз. "Як правило, це продукт, який зроблений в капсулах. Вони можуть бути желатинові. Наповнення, як правило, йде з барвником або на основі риб’ячого жиру, або взагалі гідрогенізованого рослинного жиру", – сказала вона.

Джерело: Обозреватель

В Україні змінилися правила бронювання: Кого торкнеться

вівторок, 3 лютий 2026, 12:10

Кабінет міністрів України ухвалив важливі зміни до процедури бронювання військовозобов’язаних під час дії воєнного стану. Уряд підтримав відповідну ініціативу Міністерства оборони, оновивши норми постанови № 76. Про це йдеться на офіційному сайті, пере...

Пенсіонерам після 65 перерахують виплати, але є умова: Що варто знати

вівторок, 3 лютий 2026, 11:59

Після досягнення 65 років пенсійні виплати в Україні можуть бути переглянуті. Досягнувши 65 років, українські пенсіонери автоматично отримують перерахунок пенсії без черг і заяв, передають Патріоти України. Це стосується виплат за віком, інвалідністю, ...