"Ікрою там не пахне взагалі": З чого роблять штучну ікру і чи може вона бути небезпечною для здоров'я (відео)

Штучну ікру можуть виробляти на основі риб’ячого чи рослинного жиру з додаванням барвника. Про це в ефірі телеканалу Obozrevatel TV розповіла експертка з якості харчових продуктів Олена Сидоренко. "Штучна ікра - це візуальний замінник ікри. Ікрою там не пахне взагалі", – зауважила вона, передають Патріоти України.

За словами експертки, виробництво штучної ікри проходило певні етапи розвитку – від більш природного і корисного до більш простого.

"Штучну ікру починали робити з білка курячих яєць, потім з желатину, потім з альгінату, тобто з витяжки з морських водоростей, це була оболонка. Наповненням був, наприклад, риб’ячий жир і витяжка з чайного дерева. Це в ідеалі. Тепер ні, тепер все простіше", – розповіла вона.

Експерта повідомила, з чого виготовляють штучну ікру зараз. "Як правило, це продукт, який зроблений в капсулах. Вони можуть бути желатинові. Наповнення, як правило, йде з барвником або на основі риб’ячого жиру, або взагалі гідрогенізованого рослинного жиру", – сказала вона.

Джерело: Обозреватель

"Витончена й дуже цікава": 65-річний мер бельгійського міста Крайнем вивчив українську мову

неділя, 5 квітень 2026, 22:16

Бертран Воке після початку повномасштабного вторгнення Росії в Україну не лише організовував допомогу українським біженцям, а й почав вивчати українську мову - і згодом досяг рівня вільного спілкування, повідомляють Патріоти України. До 2022 року він з...

Загинула молодь та малі діти: У Німеччині під час пошуку великодніх яєць на людей упало 30-метрове дерево

неділя, 5 квітень 2026, 21:55

5 квітня поблизу Затрупа (Шлезвіг-Фленсбург, Німеччина) на чотирьох людей упало дерево, коли вони шукали великодні яйця. Про це повідомив NDR, передають Патріоти України. Серед загиблих – 21-річна жінка, її 10-місячна донька й 16-річна дівчина-підліток...