"Ікрою там не пахне взагалі": З чого роблять штучну ікру і чи може вона бути небезпечною для здоров'я (відео)

Штучну ікру можуть виробляти на основі риб’ячого чи рослинного жиру з додаванням барвника. Про це в ефірі телеканалу Obozrevatel TV розповіла експертка з якості харчових продуктів Олена Сидоренко. "Штучна ікра - це візуальний замінник ікри. Ікрою там не пахне взагалі", – зауважила вона, передають Патріоти України.

За словами експертки, виробництво штучної ікри проходило певні етапи розвитку – від більш природного і корисного до більш простого.

"Штучну ікру починали робити з білка курячих яєць, потім з желатину, потім з альгінату, тобто з витяжки з морських водоростей, це була оболонка. Наповненням був, наприклад, риб’ячий жир і витяжка з чайного дерева. Це в ідеалі. Тепер ні, тепер все простіше", – розповіла вона.

Експерта повідомила, з чого виготовляють штучну ікру зараз. "Як правило, це продукт, який зроблений в капсулах. Вони можуть бути желатинові. Наповнення, як правило, йде з барвником або на основі риб’ячого жиру, або взагалі гідрогенізованого рослинного жиру", – сказала вона.

Джерело: Обозреватель

Варто знати! Скільки часу може займати проходження ВЛК

п’ятниця, 12 червень 2026, 21:02

В Україні під час дії воєнного стану та загальної мобілізації продовжує діяти встановлений порядок проходження військово-лікарської комісії. У стандартному режимі ВЛК має бути завершена протягом шести днів, передають Патріоти України. Водночас у разі н...

Є вагома причина: Навіщо в СРСР вигадали відключати гарячу воду влітку

п’ятниця, 12 червень 2026, 19:38

Жителі великих міст, зокрема Києва, і сьогодні щоліта стикаються з дивними незручностями – гарячу воду їм вимикають на кілька тижнів. Як неважко здогадатись, ця неприємна практика дісталась сучасним комунальникам у спадок від СРСР, передають Патріоти У...