"Ікрою там не пахне взагалі": З чого роблять штучну ікру і чи може вона бути небезпечною для здоров'я (відео)

Штучну ікру можуть виробляти на основі риб’ячого чи рослинного жиру з додаванням барвника. Про це в ефірі телеканалу Obozrevatel TV розповіла експертка з якості харчових продуктів Олена Сидоренко. "Штучна ікра - це візуальний замінник ікри. Ікрою там не пахне взагалі", – зауважила вона, передають Патріоти України.

За словами експертки, виробництво штучної ікри проходило певні етапи розвитку – від більш природного і корисного до більш простого.

"Штучну ікру починали робити з білка курячих яєць, потім з желатину, потім з альгінату, тобто з витяжки з морських водоростей, це була оболонка. Наповненням був, наприклад, риб’ячий жир і витяжка з чайного дерева. Це в ідеалі. Тепер ні, тепер все простіше", – розповіла вона.

Експерта повідомила, з чого виготовляють штучну ікру зараз. "Як правило, це продукт, який зроблений в капсулах. Вони можуть бути желатинові. Наповнення, як правило, йде з барвником або на основі риб’ячого жиру, або взагалі гідрогенізованого рослинного жиру", – сказала вона.

Джерело: Обозреватель

Мобілізація по-новому: Українцям пояснили, чи будуть у квітні електронні повістки в “Резерв+”

вівторок, 31 березень 2026, 16:53

В Україні триває активна цифровізація державних послуг і поступовий перехід на електронний військовий облік. На цьому тлі у соцмережах дедалі частіше обговорюють інформацію про нібито запровадження електронних повісток і їхнє надсилання через застосуно...

Скоро поминальні дні: Ось які квіти не варто садити на цвинтарі

вівторок, 31 березень 2026, 16:44

На початку весни ми замислюємось не тільки про те, як оздобити клумбу чи сад, але й про те, які рослини посадити на цвинтарі. Проте підхід до оформлення поховань відрізняється кардинальними чином: на перший план виходять практичність і стриманість, пер...