Штучну ікру можуть виробляти на основі риб’ячого чи рослинного жиру з додаванням барвника. Про це в ефірі телеканалу Obozrevatel TV розповіла експертка з якості харчових продуктів Олена Сидоренко. "Штучна ікра - це візуальний замінник ікри. Ікрою там не пахне взагалі", – зауважила вона, передають Патріоти України.
За словами експертки, виробництво штучної ікри проходило певні етапи розвитку – від більш природного і корисного до більш простого.
"Штучну ікру починали робити з білка курячих яєць, потім з желатину, потім з альгінату, тобто з витяжки з морських водоростей, це була оболонка. Наповненням був, наприклад, риб’ячий жир і витяжка з чайного дерева. Це в ідеалі. Тепер ні, тепер все простіше", – розповіла вона.
Експерта повідомила, з чого виготовляють штучну ікру зараз. "Як правило, це продукт, який зроблений в капсулах. Вони можуть бути желатинові. Наповнення, як правило, йде з барвником або на основі риб’ячого жиру, або взагалі гідрогенізованого рослинного жиру", – сказала вона.
Засновник китайської технологічної компанії ByteDance, якій належить TikTok, Чжан Імін уперше очолив рейтинг найбагатших людей Азії, передають Патріоти України. За даними Bloomberg, його статки перевищили $105 млрд. Стрімке зростання капіталу мільярдер...
Німецький оборонний концерн Rheinmetall планує до кінця 2027 року збільшити річні виробничі потужності до близько 400 систем протиповітряної оборони Skyranger і Skynex, передають Патріоти України. Як повідомляє Defense Express із посиланням на інвестиц...
