"Ікрою там не пахне взагалі": З чого роблять штучну ікру і чи може вона бути небезпечною для здоров'я (відео)

Штучну ікру можуть виробляти на основі риб’ячого чи рослинного жиру з додаванням барвника. Про це в ефірі телеканалу Obozrevatel TV розповіла експертка з якості харчових продуктів Олена Сидоренко. "Штучна ікра - це візуальний замінник ікри. Ікрою там не пахне взагалі", – зауважила вона, передають Патріоти України.

За словами експертки, виробництво штучної ікри проходило певні етапи розвитку – від більш природного і корисного до більш простого.

"Штучну ікру починали робити з білка курячих яєць, потім з желатину, потім з альгінату, тобто з витяжки з морських водоростей, це була оболонка. Наповненням був, наприклад, риб’ячий жир і витяжка з чайного дерева. Це в ідеалі. Тепер ні, тепер все простіше", – розповіла вона.

Експерта повідомила, з чого виготовляють штучну ікру зараз. "Як правило, це продукт, який зроблений в капсулах. Вони можуть бути желатинові. Наповнення, як правило, йде з барвником або на основі риб’ячого жиру, або взагалі гідрогенізованого рослинного жиру", – сказала вона.

Джерело: Обозреватель

"Виснаження може стати підставою для лікарняного": Українська вчителька розповіла про досвід роботи в німецькій школі

четвер, 11 грудень 2025, 15:59

У німецьких школах залишатися після роботи не вважається ознакою самопожертви — радше навпаки. За місцевими професійними стандартами вчитель має завершувати свій робочий день вчасно, а виконання неоплачуваних годин сприймається як «підлабузництво». Про...

Апарат не був російським: Біля Львова дрон поцілив у приватний будинок та вибухнув

четвер, 11 грудень 2025, 14:27

Уранці 11 грудня в селі Сокільники поблизу Львова дрон влучив у приватний житловий будинок. Про інцидент повідомили в Головному управлінні Національної поліції у Львівській області, передають Патріоти України. . "Повідомлення про вибух у приватному бу...