"Ікрою там не пахне взагалі": З чого роблять штучну ікру і чи може вона бути небезпечною для здоров'я (відео)

Штучну ікру можуть виробляти на основі риб’ячого чи рослинного жиру з додаванням барвника. Про це в ефірі телеканалу Obozrevatel TV розповіла експертка з якості харчових продуктів Олена Сидоренко. "Штучна ікра - це візуальний замінник ікри. Ікрою там не пахне взагалі", – зауважила вона, передають Патріоти України.

За словами експертки, виробництво штучної ікри проходило певні етапи розвитку – від більш природного і корисного до більш простого.

"Штучну ікру починали робити з білка курячих яєць, потім з желатину, потім з альгінату, тобто з витяжки з морських водоростей, це була оболонка. Наповненням був, наприклад, риб’ячий жир і витяжка з чайного дерева. Це в ідеалі. Тепер ні, тепер все простіше", – розповіла вона.

Експерта повідомила, з чого виготовляють штучну ікру зараз. "Як правило, це продукт, який зроблений в капсулах. Вони можуть бути желатинові. Наповнення, як правило, йде з барвником або на основі риб’ячого жиру, або взагалі гідрогенізованого рослинного жиру", – сказала вона.

Джерело: Обозреватель

Примат на ім'я Канзі спричинив перегляд межі між «людським» і «тваринним» мисленням

неділя, 8 лютий 2026, 5:50

Ще донедавна здатність відрізняти уявне від реального вважали виключно людською рисою — фундаментом абстрактного мислення, планування та складної соціальної взаємодії. Передають Патріоти України з посиланням на дослідження опубліковане в журналі Scienc...

Деякі українці отримають низку пільгу у лютому: Які саме і кого стосується

субота, 7 лютий 2026, 23:25

Пільги - це важливий елемент підтримки українців. У лютому 2026 року ще більше громадян зможе користуватись державними гарантіями, але для цього потрібно виконати одну важливу умову. Про те, хто з українців отримає пільги та доплати у лютому 2026 року...