"Ікрою там не пахне взагалі": З чого роблять штучну ікру і чи може вона бути небезпечною для здоров'я (відео)

Штучну ікру можуть виробляти на основі риб’ячого чи рослинного жиру з додаванням барвника. Про це в ефірі телеканалу Obozrevatel TV розповіла експертка з якості харчових продуктів Олена Сидоренко. "Штучна ікра - це візуальний замінник ікри. Ікрою там не пахне взагалі", – зауважила вона, передають Патріоти України.

За словами експертки, виробництво штучної ікри проходило певні етапи розвитку – від більш природного і корисного до більш простого.

"Штучну ікру починали робити з білка курячих яєць, потім з желатину, потім з альгінату, тобто з витяжки з морських водоростей, це була оболонка. Наповненням був, наприклад, риб’ячий жир і витяжка з чайного дерева. Це в ідеалі. Тепер ні, тепер все простіше", – розповіла вона.

Експерта повідомила, з чого виготовляють штучну ікру зараз. "Як правило, це продукт, який зроблений в капсулах. Вони можуть бути желатинові. Наповнення, як правило, йде з барвником або на основі риб’ячого жиру, або взагалі гідрогенізованого рослинного жиру", – сказала вона.

Джерело: Обозреватель

"Хочу створювати супепюдей": 15-річний підліток із Бельгії захистив уже другу докторську дисертацію з теоретичної квантової фізики

понеділок, 8 грудень 2025, 16:28

Бельгійський вундеркінд Лоран Сімонс у 15 років захистив свою другу докторську дисертацію — першу він отримав ще в 12. Хлопець завершив школу у восьмирічному віці, в 11 років став магістром, а зараз працює над третьою науковою ступінню у Мюнхенському ц...

Німецький тенісист справив весілля під пісню Григорія Лепса

понеділок, 8 грудень 2025, 15:53

Німецький тенісист Даніель Альтмаєр, який є 46-ю ракеткою світу, відзначився скандальним святкуванням весілля, повідомляють Патріоти України. Він одружився зі своєю нареченою, мексиканкою Пауліною Аньєто. Пара, яка заручилася у січні цього року, провел...