"Ікрою там не пахне взагалі": З чого роблять штучну ікру і чи може вона бути небезпечною для здоров'я (відео)

Штучну ікру можуть виробляти на основі риб’ячого чи рослинного жиру з додаванням барвника. Про це в ефірі телеканалу Obozrevatel TV розповіла експертка з якості харчових продуктів Олена Сидоренко. "Штучна ікра - це візуальний замінник ікри. Ікрою там не пахне взагалі", – зауважила вона, передають Патріоти України.

За словами експертки, виробництво штучної ікри проходило певні етапи розвитку – від більш природного і корисного до більш простого.

"Штучну ікру починали робити з білка курячих яєць, потім з желатину, потім з альгінату, тобто з витяжки з морських водоростей, це була оболонка. Наповненням був, наприклад, риб’ячий жир і витяжка з чайного дерева. Це в ідеалі. Тепер ні, тепер все простіше", – розповіла вона.

Експерта повідомила, з чого виготовляють штучну ікру зараз. "Як правило, це продукт, який зроблений в капсулах. Вони можуть бути желатинові. Наповнення, як правило, йде з барвником або на основі риб’ячого жиру, або взагалі гідрогенізованого рослинного жиру", – сказала вона.

Джерело: Обозреватель

Оце так! На Одещині пенсіонер з інвалідністю виправив ручкою дату в посвідченні і поплатився - каже, що хотів до сина

п’ятниця, 29 травень 2026, 19:33

Мешканець Одещини ручкою виправив дату у посвідченні, щоб перетнути кордон та поїхати до сина. За це суд призначив йому 1190 гривень штрафу, передають Патріоти України. З матеріалів судової справи, на які посилається"Бессарабія INFORM", стало відомо, щ...

Готуйтеся! З 1 червня в Україні запрацюють 5 нових правил для водіїв - що зміниться на дорогах

п’ятниця, 29 травень 2026, 19:05

Українських водіїв очікує ціла низка змін із настанням літа 2026 року. Йдеться не лише про традиційне посилення контролю на дорогах у курортний сезон, а й про нововведення, які стосуватимуться кожного, хто сідає за кермо. За даними профільних видань, у...