Штучну ікру можуть виробляти на основі риб’ячого чи рослинного жиру з додаванням барвника. Про це в ефірі телеканалу Obozrevatel TV розповіла експертка з якості харчових продуктів Олена Сидоренко. "Штучна ікра - це візуальний замінник ікри. Ікрою там не пахне взагалі", – зауважила вона, передають Патріоти України.
За словами експертки, виробництво штучної ікри проходило певні етапи розвитку – від більш природного і корисного до більш простого.
"Штучну ікру починали робити з білка курячих яєць, потім з желатину, потім з альгінату, тобто з витяжки з морських водоростей, це була оболонка. Наповненням був, наприклад, риб’ячий жир і витяжка з чайного дерева. Це в ідеалі. Тепер ні, тепер все простіше", – розповіла вона.
Експерта повідомила, з чого виготовляють штучну ікру зараз. "Як правило, це продукт, який зроблений в капсулах. Вони можуть бути желатинові. Наповнення, як правило, йде з барвником або на основі риб’ячого жиру, або взагалі гідрогенізованого рослинного жиру", – сказала вона.
На початку жовтня в Україні збережеться переважно суха та комфортна погода. Водночас найближчими ночами в частині областей можливі заморозки, а вже з 5–6 жовтня очікується потепління в нічні години, передають Патріоти України. За словами начальниці від...
Цієї зими погода в Україні може виявитися нестабільною через посилення кліматичного явища Ель-Ніньйо. Кліматичні моделі вказують на його можливе посилення в осінньо-зимовий період, а в більшій частині Європи прогнозують температури вище за кліматичну н...
