"Іноземні туристи були елітою": Як працювали найдорожчі ресторани СРСР

У СРСР існували заклади громадського харчування для звичайних громадян, де можна було замовити стандартний борщ, не найвишуканішу гречку разом з компотом і шматком чорного хліба, і елітні місця, куди ходила тільки радянська верхівка. Потрапити туди звичайній людині можна було тільки після хабарів швейцарам, офіціантам, метрдотелям, при цьому наявність зв'язків часто ставала чинником, мало не більш важливим, ніж наявність грошей. Про це повідомляє Telegram-канал "Назад у СРСР", передають Патріоти України.

У Москві весь цвіт тогочасної радянської письменницької еліти збирався в Центральному будинку літератора. При ньому побудували спеціалізований ресторан, в який не пускали нікого, крім членів цієї держустанови. Там відпочивали найвідоміші літературні імена всього Радянського Союзу, тому і кухня там була вищий клас.

Іноземні туристи в СРСР були певною елітою – для них функціонували спеціалізовані магазини, в які простій радянській людині вхід було заборонено, адже розплачувалися там валютою. У Москві їх селили тільки в один готель – "Інтурист". Обстановка там була вищий клас, подібний комфорт пересічному громадянину і не снився. Як і не снилася їжа, яку подавали в гостинному ресторані. Не менш елітні заклади були і в Ленінграді – ресторан при готелі "Асторія". Відпочивала там богема, яка завжди знала, яким швейцарам і скільки потрібно заплатити, як і чим задобрити офіціантів, намагалися особисто познайомиться з директором закладу.