Пачка заморожених пельменів або вареників у морозилці — це рятувальний круг для тих, у кого немає часу на готування. Здається, що це звичайне тісто та м'ясо. Проте промислове виробництво напівфабрикатів робить цей продукт надзвичайно небезпечним для щоденного раціону, передають Патріоти України.
Начинка дешевих магазинного пельменів часто складається з соєвого текстурату, жиру-сирцю, хрящів та м'яса механічного обвалювання. Щоб надати цій масі м'ясного смаку, туди щедро додають глутамат натрію (E621), ароматизатори та підсилювачі смаку.
Друга велика проблема — величезна кількість солі. У 100 грамах фабричних пельменів може міститися добова норма натрію. Це призводить до різкого підвищення артеріального тиску, затримки води в організмі та колосального навантаження на нирки.
Тісто для пельменів виготовляють із рафінованого білого борошна найвищого ґатунку з додаванням розпушувачів та поліпшувачів. Поєднання білого борошна з важкими жирами створює надзвичайно важке навантаження на підшлункову залозу та жовчний міхур.
При неодноразовому розморожуванні та повторному заморожуванні в магазинах у напівфабрикатах починають активно розмножуватися психрофільні бактерії, що може призвести до важких харчових отруєнь.
Порада: Ліпіть пельмені та вареники вдома самостійно із якісного м'яса та цільнозернового борошна і заморожуйте їх про запас. Якщо купуєте магазинні — уважно вивчайте склад і обирайте продукцію преміум-сегменту без сої та E-добавок.
Пачка заморожених пельменів або вареників у морозилці — це рятувальний круг для тих, у кого немає часу на готування. Здається, що це звичайне тісто та м'ясо. Проте промислове виробництво напівфабрикатів робить цей продукт надзвичайно небезпечним для що...
Пакетики кави «3 в 1» можна знайти на касі будь-якого супермаркету чи заправки. Це дешево, зручно й солодко. Проте назвати цей напій кавою не можна навіть з великою натяжкою, передають Патріоти України. Якщо ви уважно вивчите склад стіка, то виявите, щ...
