Ранній урожай може бути небезпечний наявністю в ягодах нітратів, які через два дні після збору перетворюються в ягодах в нітрити, які можуть стати причиною серйозного отруєння, передають Патріоти України з посиланням на ТСН.
"Полуницю після збору потрібно зберігати не більше двох діб, тому що потім нітрати перетворюються в нітрити. Нітрити - це досить токсична речовина для всіх органів, особливо нервової системи. Ягода взагалі повинна реалізуватися на ринку один день", - розповіла завідувачка лабораторії Володимирського ринку в Києві Галина Климчук.
Особливо небезпечними нітрати можуть бути для дітей. Тому експерти радять не поспішати з покупкою улюбленого частування. Крім цього, відзначається, що вже через 10 днів ціна полуниці в Україні впаде в два рази.
Як вибрати полуницю:
На початку жовтня в Україні збережеться переважно суха та комфортна погода. Водночас найближчими ночами в частині областей можливі заморозки, а вже з 5–6 жовтня очікується потепління в нічні години, передають Патріоти України. За словами начальниці від...
Цієї зими погода в Україні може виявитися нестабільною через посилення кліматичного явища Ель-Ніньйо. Кліматичні моделі вказують на його можливе посилення в осінньо-зимовий період, а в більшій частині Європи прогнозують температури вище за кліматичну н...
