Вчені провели досліди і вивчили взаємодію 30 спецій з вірусом і методом комп'ютерного моделювання з'ясували, що всі вони в тій чи іншій мірі зв'язуються з білком S і головною протеази (вона відповідає за розмноження вірусу), проте активніше всіх веде себе пиперин. Це речовина в перці відповідає за гострий смак і аромат спеції.
Кількість пиперина в різних видах перцю залежить від походження. Пряність із Шрі-Ланки містить 15% цієї речовини, а з В'єтнаму, Індії і Малайзії — 2-7%. Крім того, пиперин досить нестабільний і може втрачати свої властивості при окислювальних процесах (наприклад, при контакті з киснем). Тому в покупному молотому перці його може не вистачати. Це дослідження індійських учених є тільки гіпотезою, її необхідно підтвердити реальними експериментами.
Лікарі сходяться на думці, що пекучі прянощі в принципі мають властивість посилювати імунітет. Це пов'язано з тим, що вони активізують захисні функції організму. Тому спеції гарні в профілактиці простудних захворювань.
Відомий американський актор Ештон Кутчер звернувся до президента Росії Володимира Путіна на тлі посилених останнім часом ударів по Україні. Зокрема, він відреагував на російський удар по футбольному стадіону "Чорноморця" в Одесі, зазначають Патріоти Ук...
Озерний осетер Мічигану вже давно відомий як "живий динозавр", проте, згідно з новим дослідженням, проведеним представниками влади та університетів Мічигану й Вісконсину, він може виявитися набагато старшим, ніж можна подумати, передають Патріоти Украї...
