Хіти тижня. "Не мийте сиру курку!": Американські експерти попереджають про небезпеку харчового отруєння

Куряче м'ясо домогосподарки перед приготуванням зазвичай миють під проточною водою на своїй кухні. Але такі дії можуть мати серйозні негативні наслідки.

Експерти з американського Центру з контролю і профілактики захворювань (CDC) пояснили, чому ніколи не слід мити сиру курятину, передають Патріоти України.

Багато людей, купуючи куряче м'ясо, перед приготуванням не замислюючись миють його під проточною водою на своїй кухні. Але такі дії можуть мати серйозні негативні наслідки, зазначили в CDC.
Вся справа в тому, що на сирому курячому м'ясі знаходяться шкідливі кампілобактерії. Часто окрім них присутні також сальмонели і клостридії. У той час, коли курку миють, м'ясні соки з цими бактеріями потрапляють не тільки на поверхню раковини, а й розбризкуються навколо. Пізніше, якщо не помити ретельно кухонні поверхні, хвороботворні мікроорганізми можуть потрапити в людський організм вже з іншою їжею і привести до харчового отруєння.
"Ось чому так важливо дотримуватися особливої обережності при обробці і приготуванні курки", - відзначають дослідники.
Експерти опублікували попередження в своєму офіційному акаунті в Твіттері, багато читачів були щиро здивовані порадою не мити сире м'ясо курки перед приготуванням, і сказали, що все одно перед термообробкою продовжать змивати з курячого м'яса пил і бруд.

У CDC відреагували так:

"Ми не хотіли, щоб ви були в захваті від того, щоб не мити курку! Але це правда: вбивайте мікроби, ретельно готуючи курку, а не миючи її в воді. Ви не повинні мити птицю, м'ясо або яйця перед приготуванням їжі. Ці продукти можуть поширювати мікроби по вашій кухні".

Це вбиває авто! Названо помилки, які роблять у заторах багато водіїв

понеділок, 15 вересень 2025, 23:45

Міські затори стали щоденною реальністю, а неправильна поведінка за кермом у щільному русі лише погіршує ситуацію. Автоексперти пояснили, які звички найчастіше шкодять авто і призводять до непередбачуваних витрат. Про це повідомило видання "Твоя машина...

А ви це знали? Чому в СРСР у будинках завжди була непарна кількість сходинок

понеділок, 15 вересень 2025, 23:25

Прогулянка під’їздом типової "хрущовки" це наче мандрівка в минуле, що зберігає численні таємниці. Багато хто помічав незвичайні деталі, які повторюються майже в кожному будинку, збудованому за часів СРСР, передають Патріоти України. Однією з таких за...