Справжньою бомбою для шлунка є смажені пончики, які готують у киплячій олії, найчастіше в трансжирі. Саме трансжири в сукупності з ароматизаротами і барвниками згубно впливають на організм. Таку думку висловила лікарка-дієтологиня Олена Соломатіна в інтерв'ю порталу "Вечірня Москва", передають Патріоти України.
"Трансжири – це рідкі рослинні олії, які в результаті хімічної реакції з воднем зробили твердими. Їх використовують у кондитерському виробництві під назвою "кондитерський жир" або як маргарин. Це все, що додають у тістечка, торти і випічку замість вершкового масла, змішуючи з підсолоджувачами і синтетичними ароматизаторами", – повідомила Соломатіна.
"Подібні вироби бюджетні, оскільки трансжири і хімічні ароматизатори разом із барвниками коштують зовсім небагато. Вони продаються поштучно або на вагу, їх купують. Але подібне тістечко – просто "бомба" для шлунка", – попередила Соломатіна. Шкідливим вона також назвала мармелад, який має яскравий колір і нагадує гумку, через велику кількість барвників.
Автоматична коробка передач значно спрощує керування автомобілем, однак має свої правила експлуатації. Деякі звички, які здаються цілком нешкідливими, можуть прискорити зношування трансмісії або навіть створити небезпечну ситуацію на дорозі, передають ...
Штучний інтелект уперше допоміг ученим створити віруси, яких раніше не існувало в природі. Дослідники зі Стенфордського університету використали генеративну модель для проєктування геномів бактеріофагів — вірусів, які заражають бактерії та не становлят...
