"Можна вважати здоровим харчуванням": Росіяни виловлюватимуть медуз у Азовському морі для "харчових цілей"

В Азовському морі у 2026 році розпочнуть масштабний вилов медуз, що заполонили акваторію через різке зростання солоності води. Про це повідомив керівник Росриболовства Ілля Шестаков, передають Патріоти України з посиланням на росЗМІ.

За його словами, у морі знаходиться 1 мільйон тонн цих безхребетних, експериментальний лов стартує в липні в курортних зонах. Частина медуз видобуватиметься для отримання желатину та колагену, також можна переробляти на харчові цілі. Решту маси знищуватимуть заради "екологічного благополуччя" моря.

У 2024 році Азово-Чорноморська філія ФДБНУ ВНІРО (АзНДІРГ) звітувала про розробку «безпечної технології» посолу медуз з використанням екстрактів дубильних речовин, виділених із рослинної сировини. Такі медузи "добре поєднуються з овочами у складі багатокомпонентних страв та салатів, а також із різними соусами та заливками", стверджували вчені. Вони також зазначали, що ця продукція "може позиціонуватися як здорова їжа" для тих, хто схильний до переїдання, намагається зменшити споживання калорій або веде малорухливий спосіб життя. Крім цього, АзНДІРГ навчився робити "чіпси" з медуз та розповідав про технологію отримання гідролізату з цих тварин, який пропонувалося використовувати у напоях та рослинних пастах для спортсменів.

Ці проблеми зі сном можуть вказувати на рак крові: Лікарі назвали тривожні симптоми

неділя, 17 травень 2026, 22:42

Проблеми зі сном не завжди пов’язані лише зі стресом чи перевтомою. Фахівці попереджають, що деякі порушення можуть бути сигналом серйозних захворювань, зокрема раку крові, передають Патріоти України. Як повідомляє британське видання Express із посилан...

Податок на нерухомість можуть скасувати: Осьхто може не платити

неділя, 17 травень 2026, 22:00

Податок на нерухомість належить до місцевих податків та зборів, ставку якого визначає місцева влада. При цьому обовʼязково враховується тип житла та його розташування, передають Патріоти України. Податок нараховується тільки на «зайві» квадратні метри,...