Найсмачніший цибулевий суп від відомого шеф-кухаря - готувати всього 20 хвилин

Восени завжди хочеться смачної і незвичайної їжі. Багато хто вважає суп повноцінним обідом, адже в ньому міститься маса корисних продуктів, передають Патріоти України.

Всесвітньо відомий англійський кухар Джеймі Олівер поділився смачним рецептом класичного цибулевого супу, який так полюбився багатьом. Цибулевий суп можна приготувати дуже швидко будь-якій господині, головне знати пару секретів.

Цибулевий суп - простий рецепт приготування

Вам потрібно:

  • Червона цибуля - 6 штук
  • Ріпчаста цибуля - 6 штук
  • Цибуля-шалот - 3 штуки
  • Цибуля-порей - 200 грамів
  • Вершкове масло та оливкова олія
  • Бульйон - 2 літри
  • Сир твердий - 250 грамів
  • Сіль, спеції - за смаком
  • Багет або лаваш - за смаком

Цибулю попередньо миємо й чистимо. Дрібно нарізаємо червону цибулю, ріпчасту цибулю, цибулю-порей і цибулю-шалот.

Реклама

Розігріваємо сковороду, бажано з товстим дном, додаємо оливкову олію і вершкове масло. За бажанням можна додати часник.

Відправляємо дрібно нарізану всю цибулю. Добре перемішуємо і робимо повільний вогонь. Накриваємо кришкою і протягом 30 хвилин готуємо цибулю на суп. Обов'язково помішуйте, щоб не пригоріла.

Лук повинен придбати золотистий колір, тоді цибулевий суп буде смачніше.

Як тільки цибуля готова, відправляємо її до м'ясного бульйону. Доведіть його до кипіння, варіть протягом 10-15 хвилин на повільному вогні.

В цей час пропонуємо вам зробити грінки з багета в духовці.

Як тільки цибулевий суп буде готовий, розливаємо його по жароміцних тарілках і обов'язково посипаємо тертим сиром. Поруч можна прикрасити гілочкою кропу і покласти наверх смачну грінку.

Ставимо цибульний суп на деко і відправляємо в духовку на 5 хвилин до повного розплавлення сиру, приблизно на 5-7 хвилин.

Радониця, Проводи, Гробки... Коли 2025 року поминати покійних і як правильно це робити

вівторок, 29 квітень 2025, 0:33

У поминальну неділю на кладовищі зустрічається енергія живих і мертвих - небіжчики при вході на цвинтар зустрічають своїх родичів. Проводи, Гробки, а по-церковному - Радониця - це спеціально відведені в православному календарі дні, щоб побувати в місця...

У Карпатах дівчина загинула, втікаючи від ведмедя

понеділок, 28 квітень 2025, 23:55

Громадськість вимагає поновити ліцензію на відстріл найбільшого хижака, що через ріст популяції став небезпечним для людей за межами заповідників. У центральній частині Румунії 18-річна туристка загинула, намагаючись утекти від ведмедя. Як повідомляє D...