Наступні покоління забудуть смак справжньої: У США створили штучну рибу

Світові запаси морської риби виснажені на 90%, ера промислового видобутку добігає свого кінця

Страва з штучно вирощеного лосося


У наш час гостро стоїть питання про збереження ресурсів нашої планети. Безліч компаній стають eko-friendly та намагаються адаптуватися під сучасні агрономічні та екологічні умови. У США вже працюють над створенням штучного м'яса та риби. Каліфорнійський стартап Impossible Foods почав роботу над створенням штучного замінника риби, повідомляють Патріоти України з посиланням на The New York Times.

Зараз в компанії вивчають рибний смак. Відтворити його можна за допомогою того ж білка, який застосовували для розробки штучного м'яса. У червні цього року фахівці приготували бульйон з рослин зі смаком анчоусів – його використовували в приготуванні паельї.

Також стартап планує створити рослинні аналоги для всіх продуктів тваринного походження.

За прогнозами аналітиків, до 2040 року 60% м'яса буде вирощуватися штучно або його замінять рослинними продуктами зі схожими смаками. Крім того, для блага екології люди перейдуть на комах, медуз та молоко з водоростей.

веганський бургер

Impossible Foods планують всесвітньо запустити свою продукцію до 2035 року. Компанія співпрацює з американським Burger King та вже створила для них рецепт вегетаріанських котлет для бургерів.

У "Резерв+" з'явилася нова відстрочка: Хто і за яких умов може отримати

вівторок, 5 серпень 2025, 18:44

В оновленні застосунку "Резерв+" додалася нова відстрочка - для подружжя, в якому чоловік або дружина мають інвалідність І або II групи, передають Патріоти України з посиланням на пресслужбу Міністерства оборони України. Щоб отримати цю відстрочку, ін...

У Києві водій маршруту №250 відмовив у пільговому проїзді жінці, що є членом родини загиблого

вівторок, 5 серпень 2025, 17:56

У столиці стався черговий інцидент, пов’язаний із недопуском пільговиків до громадського транспорту. Цього разу конфлікт трапився на маршруті №250, який обслуговує перевізник "Авен-Єзер", - пише телеграм-канал "Дарниця",передають Патріоти України. За с...