Наступні покоління забудуть смак справжньої: У США створили штучну рибу

Світові запаси морської риби виснажені на 90%, ера промислового видобутку добігає свого кінця

Страва з штучно вирощеного лосося


У наш час гостро стоїть питання про збереження ресурсів нашої планети. Безліч компаній стають eko-friendly та намагаються адаптуватися під сучасні агрономічні та екологічні умови. У США вже працюють над створенням штучного м'яса та риби. Каліфорнійський стартап Impossible Foods почав роботу над створенням штучного замінника риби, повідомляють Патріоти України з посиланням на The New York Times.

Зараз в компанії вивчають рибний смак. Відтворити його можна за допомогою того ж білка, який застосовували для розробки штучного м'яса. У червні цього року фахівці приготували бульйон з рослин зі смаком анчоусів – його використовували в приготуванні паельї.

Також стартап планує створити рослинні аналоги для всіх продуктів тваринного походження.

За прогнозами аналітиків, до 2040 року 60% м'яса буде вирощуватися штучно або його замінять рослинними продуктами зі схожими смаками. Крім того, для блага екології люди перейдуть на комах, медуз та молоко з водоростей.

веганський бургер

Impossible Foods планують всесвітньо запустити свою продукцію до 2035 року. Компанія співпрацює з американським Burger King та вже створила для них рецепт вегетаріанських котлет для бургерів.

В Україні посилять контроль за пільговиками: Ось кого стосується та в чому причина

вівторок, 26 серпень 2025, 18:56

Пільговиків, які отримують від держави кошти на оплату комунальних послуг, будуть перевіряти, передають Патріоти України. У Верховній Раді зареєстровано законопроєкт № 13635, спрямований на боротьбу з погіршенням платіжної дисципліни серед отримувачів ...

"Хвиля холоду вже починає відкочуватися назад": Синоптикиня розповіла, коли повернеться спека

вівторок, 26 серпень 2025, 18:45

Синоптикиня Наталка Діденко повідомила, що 27 серпня в Україні збережеться тепла погода, а хвиля холоду поступово відступатиме. Про це вона написала на своєму Telegram-каналі, передають Патріоти України. "Перед вами - карта прогнозу температури повітря...