Наступні покоління забудуть смак справжньої: У США створили штучну рибу

Світові запаси морської риби виснажені на 90%, ера промислового видобутку добігає свого кінця

Страва з штучно вирощеного лосося


У наш час гостро стоїть питання про збереження ресурсів нашої планети. Безліч компаній стають eko-friendly та намагаються адаптуватися під сучасні агрономічні та екологічні умови. У США вже працюють над створенням штучного м'яса та риби. Каліфорнійський стартап Impossible Foods почав роботу над створенням штучного замінника риби, повідомляють Патріоти України з посиланням на The New York Times.

Зараз в компанії вивчають рибний смак. Відтворити його можна за допомогою того ж білка, який застосовували для розробки штучного м'яса. У червні цього року фахівці приготували бульйон з рослин зі смаком анчоусів – його використовували в приготуванні паельї.

Також стартап планує створити рослинні аналоги для всіх продуктів тваринного походження.

За прогнозами аналітиків, до 2040 року 60% м'яса буде вирощуватися штучно або його замінять рослинними продуктами зі схожими смаками. Крім того, для блага екології люди перейдуть на комах, медуз та молоко з водоростей.

веганський бургер

Impossible Foods планують всесвітньо запустити свою продукцію до 2035 року. Компанія співпрацює з американським Burger King та вже створила для них рецепт вегетаріанських котлет для бургерів.

Пенсії в Україні зросли майже на 10%: У ПФУ розповіли, скільки платять у квітні

субота, 12 квітень 2025, 23:40

Планова індексація пенсій у березні призвела до підвищення виплат на 9,5%. Однак зростання пенсій не наздогнало інфляцію, передають Патріоти України з посиланням на дані ПФУ. Середній розмір пенсії з початку 2025 року зріс на 552,06 гривні або на 9,5% ...

Працює без "дублера" за жменю зелені: Козел-акробат підірвав Мережу карколомною витівкою (відео)

субота, 12 квітень 2025, 23:25

Гірський козел дивує всіх своєю несподіваною появою на електричних дротах у цьому кумедному відео. Він викликає безліч запитань у глядачів: як він туди забрався і що збирається робити далі, передають Патріоти України. . Це незвичайне видовище приверта...