Приєднуйтесь
Приєднуйтесь
У наш час гостро стоїть питання про збереження ресурсів нашої планети. Безліч компаній стають eko-friendly та намагаються адаптуватися під сучасні агрономічні та екологічні умови. У США вже працюють над створенням штучного м'яса та риби. Каліфорнійський стартап Impossible Foods почав роботу над створенням штучного замінника риби, повідомляють Патріоти України з посиланням на The New York Times.
Зараз в компанії вивчають рибний смак. Відтворити його можна за допомогою того ж білка, який застосовували для розробки штучного м'яса. У червні цього року фахівці приготували бульйон з рослин зі смаком анчоусів – його використовували в приготуванні паельї.
Також стартап планує створити рослинні аналоги для всіх продуктів тваринного походження.
За прогнозами аналітиків, до 2040 року 60% м'яса буде вирощуватися штучно або його замінять рослинними продуктами зі схожими смаками. Крім того, для блага екології люди перейдуть на комах, медуз та молоко з водоростей.
Impossible Foods планують всесвітньо запустити свою продукцію до 2035 року. Компанія співпрацює з американським Burger King та вже створила для них рецепт вегетаріанських котлет для бургерів.
Високі ціни на пальне, за якими українські аграрії проводили посівну кампанію, можуть стати одним із ключових факторів подорожчання продуктів харчування восени 2026 року. Найбільше це може вплинути на базові товари, зокрема цукор і гречку. Про це в ком...
Слово «бовдур» у сучасному мовленні найчастіше сприймається як жартівлива або образлива характеристика недалекої людини. Проте в українській мові воно має значно ширше й цікавіше значення, частина якого сьогодні майже забута, передають Патріоти України...
