Не їжа, а мистецтво: Мендель показала, чим годували Зеленського в Латвії (відео)

Страви молекулярної кухні готують не для того, щоб просто нагодувати людину.

Прес-секретарка президента України Володимира Зеленського Юлія Мендель розповіла, що під час візиту до Латвії їх пригощали стравами молекулярної кухні. Відповідний пост з'явився на сторінці прес-секретаря в Instagram, передають Патріоти України.

У ньому дівчина показала, як виглядала одна зі страв. "Страви молекулярної кухні готують не для того, щоб нагодувати людину, а щоб довести, що куховарство може бути мистецтвом. Замість звичайного посуду, кулінари молекулярної кухні використовують центрифугу, сухий лід, азот, вакуумне приготування. А замість приправ – спеціальні компоненти з невідомими нам назвами, як агар-агар, мальтодекстрин, смоли та ін. Так можна з будь-якого продукту отримати пар, піну, морозиво чи гель", – написала вона.

"У склянці шматочки моркви. Дуже цікавий досвід", – додала Мендель.


Український ШІ, що кинув виклик Microsoft і Google: як створили Grammarly

неділя, 15 лютий 2026, 23:55

Історія Grammarly — це приклад того, як українська ідея може перетворитися на глобальний технологічний продукт із мільярдною оцінкою. Стартап, що починався як інструмент для перевірки академічних робіт, сьогодні допомагає десяткам мільйонів людей писат...

Вбивця динозаврів: вчені відтворили 9-метрового крокодила пізнього крейдяного періоду

неділя, 15 лютий 2026, 23:40

У південному сході сучасних США понад 80 мільйонів років тому водилися справжні гіганти. Серед них — крокодил Deinosuchus schwimmeri, що досягав майже 9,5 метрів у довжину і здатний був полювати на великих динозаврів. Сьогодні його рештки стали основою...