Не поспішайте купувати: В Україні масово продають фальшиву ікру

Ікра має зберігатися за температури від мінус двох до мінус чотирьох градусів, цього режиму неможливо дотриматися в разі поштового пересилання.

В Україні абсолютна більшість ікри, що продається в інтернеті – фальсифікат. Водночас у продукції в супермаркетах часто трапляються порушення хімічного складу, інформують Патріоти України.

Ікра має зберігатися за температури від мінус двох до мінус чотирьох градусів, цього режиму неможливо дотриматися в разі поштового пересилання. "Ми проводили дослідження ікри, в торгових мережах виявили порушення, але це була справжня ікра. В інтернеті близько 80% продукції – фальсифікат", – розповіла керівниця відділу тестувань Центру експертиз ТЕСТ Ніна Кальдій.

Єдиний варіант купити в мережі справжню продукцію: якщо в компанії є свій фірмовий магазин, в інтернеті можна зробити попереднє замовлення, а забрати ікру прямо з холодильника. В Україні діють державні стандарти якості, які встановлюють вимоги до продукту.

Ікру можна виготовляти з лососевих риб: горбуші, кети, кижуча, нерки, сими, чавичі. Продукція першого сорту повинна відповідати таким характеристикам: чисті ікринки одного кольору, які легко відділяються одна від одної. Допускається слабкий присмак гіркоти і гостроти, не більш ніж 6% солі.

"Найпоширеніші порушення, які трапляються в продукції із супермаркетів: недовага і порушення хімічного складу. "Перша – недовага. Це найпростіше. Якщо один грам не докладати в кожну баночку, можна добре заробити. Бувають порушення, пов'язані з консервантами. Буває так, що виробник вказав один консервант, виявили в складі три консерванти. Консерванти мають свою норму. Є гранична концентрація", – розповідає Кальдій.

"За що нам це", бідкаються росіяни: На Сибір обрушилися урагани та пожежі. Стихія знищила вже кілька населених пунктів Зауралля (відео)

неділя, 6 квітень 2025, 8:05

Мешканці Сибіру накрили урагани та пожежі — вогнем охоплює федеральні траси і житлові забудови, передають Патріоти України. Іркутська область, Хакасія та Красноярський край вигорають цілими селами. Вітер настільки сильний, що зніс жінку з балкона у Кра...

На Полтавщині чоловік відмовився від повістки, бо мав хвору матір: Як його покарали

неділя, 6 квітень 2025, 6:43

У Полтавській області судили чоловіка, який ухилився від мобілізації. Він мав хвору матір й не хотів її покидати. Про це йдеться у вироку суду, опублікованому в Єдиному державному реєстрі судових рішень, передають Патріоти України. У червні 2024 року ч...