Не тільки зайва вага: Медики розповіли, чим загрожує вживання фастфуду і магазинної випічки

вред фастфуда

"Многие страны установили норму предельного содержания трансжиров в продуктах - не более двух процентов от общего количества жиров", - пише у своєму матеріалі Марія Завада, повідомляють Патріоти України, і продовжує:

"Согласно исследованиям ученых, если употреблять четыре грамма трансжиров в день, то обмен веществ человека нарушается. Примерно столько содержится в ложке маргарина или маленькой пачке чипсов. А вот в большой порции картофеля фри может оказаться 10—12 граммов трансжиров.

Трансгенные жиры повышают уровень холестерина в крови, что грозит атеросклерозом, инфарктом и инсультом, ухудшают синтез инсулина в организме, из-за чего откладывается подкожный жир и со временем возникает ожирение, жировая болезнь печени, диабет второго типа. Изменения в организме могут происходить незаметно и проявиться не сразу, но насторожить должен лишний вес.

Кстати, многие европейские страны строго регламентируют содержание трансжиров в продуктах. Канада, США, а также Дания и некоторые другие европейские страны установили норму предельного содержания трансжиров в продуктах — не более двух процентов от общего количества жиров. Во многих европейских странах допустимым считается до пяти процентов. Недавно Еврокомиссия утвердила новую норму — на 100 граммов продукта не должно быть более двух граммов трансжиров. Правила вступят в силу в 2021 году. Производители должны сами определять рецептуру продукции и указывать ее состав на этикетке.

Трансжиры — это модифицированные молекулы, появляющиеся в любых растительных маслах, подвергавшихся нагреву до высоких температур.

Кстати, они могут образовываться в жирной пище при ее повторном подогреве в микроволновке. Поэтому лучше употреблять только свежую пищу и отказаться от полуфабрикатов. Опасной может быть любая выпечка, приготовленная на основе маргарина, для изготовления которого жиры подвергаются сильному нагреву.

Ученые и врачи рекомендуют отказаться от продуктов, в которых содержатся трансжиры. Это попкорн, чипсы, кетчуп, майонез и другие готовые соусы, мясные и рыбные полуфабрикаты, замороженные обеды, мороженое, картофель фри и другие изделия фастфуда, магазинные кондитерские изделия. Если любите печенье и тортики, лучше готовить их самостоятельно без использования маргарина".

Джерело: Факты

У Києві чоловік через сусідський шум кинув гранату з вікна і поплатився - чим все скінчилось

субота, 28 червень 2025, 9:37

У квітні в Подільському районі Києва стався вибух: 42-річний місцевий мешканець кинув бойову гранату з вікна своєї квартири просто на припарковані внизу автомобілі Volkswagen та Peugeot. На щастя, обійшлося без жертв, проте машини зазнали пошкоджень, п...

Дощі з грозами, поривчастий вітер зі Скандинавії: Синоптики уточнили прогноз погоди на вихідні та розповіли, коли повернеться спека

субота, 28 червень 2025, 9:03

"Після тимчасового вітряного затишшя, коли нарешті погода схожа на літо, найближчими вихідними в Україні знову відновлюється сильний вітер", - про це у Фейсбуці пише синоптик Наталка Діденко, передають Патріоти України. . "27-28 червня пориви північно...