Неймовірно смачно: Закарпатський рецепт грудки індички з яблуками

Популярна закарпатська кулінарна газета "Домашня кулінарія" пропонує рецепт індичої грудинки з яблуками. Патріоти України пропонують Вам спробувати приготувати і насолодитися новим смаком.

Грудка індички, фарширована овочами

Вам знадобиться:

грудка індички – 800 г

сир твердих сортів – 100 г

кабачок – 150 г

перець болгарський – 1 шт.

цибуля – 1 шт.

морква – 1 шт.

яйце – 1 шт.

сіль, перець – за смаком

Як приготувати:

Кабачок, моркву, болгарський перець, цибулю і половину сиру наріжте дрібними кубиками однакового розміру. З’єднайте їх в мисці, додайте злегка збите яйце, сіль і перець, перемішайте.

Грудки промийте, обсушіть. Усередині кожної за допомогою довгого гострого ножа зробіть кишеньку. Наповніть її сирно-овочевою начинкою. Грудки посоліть і поперчіть за смаком. Закріпіть краї зубочистками.

Помістіть м’ясо в форму для запікання. Налийте туди небагато води. Поставте запікатися в розігріту до +2000С духовку на 20-30 хвилин. Під час запікання поливайте грудки соком, що виділяється.

Готову страву посипте тертим сиром і запікайте ще 5 хвилин. Остудіть, наріжте скибочками.