Приєднуйтесь
Приєднуйтесь
Каліфорнійський стартап BlueNalu вирощує "альтернативні морепродукти", використовуючи тільки клітини справжніх риб Самі риби при цьому залишаються живі, повідомляють Патріоти України.
Спочатку живій рибі вводять наркоз, щоб вчені могли зібрати зразок стовбурових клітин. У BlueNalu стверджують, що сама риба не страждає і продовжує "жити щасливо" після процедури. З однієї її клітини можна буде згодом відтворити мільярди подібних.
По суті, штучне м'ясо створюється з рибних клітин, які ростуть поза тілом риби. Їх поміщають в рослинний бульйон, який вариться в біореакторі, поки клітини в ньому розмножуються.
"Єдина відмінність штучного філе риби і звичайного полягає в тому, що у нашого продукту немає кісток. Також, в нашому філе немає ртуті, паразитів, мікропластику або бактерій, які зазвичай потрапляють в живих риб", - розповідає генеральний директор BlueNalu Лу Куперхаус.
Зараз у стартапа BlueNalu є мета створити виробництва по всьому світу. Одне виробництво повинно буде задовольнити потреби близько 10 мільйонів жителів. Створення штучного філе допоможе скоротити надмірний вилов риби або доставляти свіжі морепродукти в райони, які не мають виходу до води.
В Україні влітку можливе повернення планових відключень електроенергії тривалістю приблизно 2–3 години на добу в окремих містах і регіонах. Про це заявив директор енергетичних програм Центру Разумкова Володимир Омельченко, передають Патріоти України. З...
У селі Незнанів Львівської області розпочався процес беатифікації отця доктора Станіслав Сярок, який загинув у молодому віці під час радянських репресій, передають Патріоти України. Урочистості з нагоди початку процесу відбулися 25 червня в парафії Пре...
