Фіолетові томати з’являться на столах американців у 2023 році, передають Патріоти України.
Томати незвичайного фіолетового кольору були розроблені у Великій Британії. Своїм відтінком вони завдячують квітам ротикам – і вони ж передали плодам велику кількість корисних для здоров’я антоціанів.
Робота над створенням незвичайного овочів тривала протягом 14 років. Завданням вчених Кеті Мартін та Еудженіо Бутеллі з Центру Джона Іннеса в Норфолку, Англія, було одержання помідорів із високим рівнем антоціанів.
Останні зустрічаються в природі в багатьох фруктах та овочах з червоною, пурпуровою або синьою м'якоттю та шкіркою, таких як чорниця, полуниця, баклажани та червонокачанна капуста.
Однак у своїй роботі британські селекціонери вирішили використати садові квіти під назвою ротики. Включивши їх гени до ДНК томатів, вчені отримали плоди з незвичайними властивостями.
За рахунок високого рівня антоціанів, фіолетові помідори мають удвічі більший, у порівнянні з червоними сортами, термін зберігання. Також диво селекції менш схильне до грибків.
Антоціани також можуть бути корисними для здоров'я. Дослідження інших продуктів, що їх містять, показали, що вони зменшують запалення і знижують ризик розвитку діабету 2 типу і раку. Вони також можуть захищати мозок від таких захворювань, як недоумство.
У той час як дослідження переваг фіолетових помідорів, особливо для людей, все ще продовжуються, одне дослідження, в якому цими томатами годували схильних до раку мишей, показало, що останні жили на 30% довше порівняно з особинами, які харчувалися червоними помідорами.
Ці аргументи стали вирішальними для Управління з санітарного нагляду за якістю харчових продуктів та медикаментів. Відомство дозволило вирощування та продаж фіолетових томатів на території США. Поки неясно, чи буде продукт користуватися попитом, адже у ГМО, як і раніше, погана слава, але на ринок ці овочі мають надійти вже скоро — у 2023 році.
Громадськість вимагає поновити ліцензію на відстріл найбільшого хижака, що через ріст популяції став небезпечним для людей за межами заповідників. У центральній частині Румунії 18-річна туристка загинула, намагаючись утекти від ведмедя. Як повідомляє D...
На аукціоні в англійському Вілтширі лист пасажира "Титаніка" продали майже за 400 тисяч доларів. Про це повідомляє The Guardian, передають Патріоти України. Документ, датований 10 квітня 1912 року, належав полковнику Арчибальду Грейсі, який подорожував...