Покупець розраховує відбити витрати на суші для своїх клієнтів: На аукціоні у Токіо блакитного тунця продали за рекордні $3,2 млн

У Японії відбувся перший в новому році аукціон, на якому продали величезного блакитного тунця вагою 243 кілограми за рекордні 410 мільйонів єн (еквівалент $3,2 млн), передають Патріоти України з посиланням на CNN.

Покупцем «цінного» тунця стала компанія Kiyomura Corp. Її власник Кійоші Кімура керує популярною мережею суші-барів Sushi Zanmai.

Бізнесмен вже не вперше віддає чималу суму на рибному ринку. У 2019 році він побив попередній рекорд у 334 мільйони єн ($2,1 млн).

Під час аукціоні підлогу «встелили» різною рибиною, щоб потенційні покупці могли роздивитися мʼясо — колір, текстуру, жирність.

Проданого тунця виловили біля узбережжя Оми на півночі Японії. Цей регіон широко відомий виробництвом одного з найкращих тунців у країні.

«Частково це на щастя. Але коли я бачу гарного тунця, я не можу встояти… Я ще його не куштував, але він має бути дуже смачним», — цитує видання Associated Press.

Щодня на рибному ринку продаються сотні тунців, проте сорт Ома — найбільш популярний і дорогий серед всіх. Особливо ціна зростає під час новорічних свят.