Приємний "бонус": Вчені кажуть, що шоколад може уповільнити старіння - який саме

Було виявлено, що темний шоколад містить потужні антиоксиданти, які можуть знижувати кров’яний тиск, покращувати функцію мозку та настрій, а також надавати протизапальну дію. А тепер, згідно з новим дослідженням, він може уповільнювати процес старіння, передають Патріоти України.

Дослідження, опубліковане в журналі Старіння, було зосереджено на рослинній хімічній речовині під назвою теобромін, яка у великій кількості міститься в какао. Вона належить до групи алкалоїдів, що походять з тієї ж родини, що й кофеїн. Щоб визначити можливий зв’язок між теоброміном та старінням, вчені проаналізували дані двох великих

Вони зібрали зразки крові у кожного учасника, щоб виміряти рівень теоброміну та інших споріднених сполук, таких як кофеїн, та проаналізувати їхню ДНК на наявність «епігенетичних годинників», які допомагають визначити біологічний вік людини, а не хронологічний.

Вчені виявили, що вищий рівень теоброміну в крові був значно пов’язаний з повільнішим епігенетичним старінням. По суті, люди з більшою кількістю цієї сполуки здавалися біологічно молодшими за свій фактичний вік.

Дослідження також виявило важливий зв’язок між теоброміном і подовженими теломерами. Теломери — це захисні ковпачки на кінцях наших хромосом, які мають тенденцію до скорочення з віком, тому довші теломери, як правило, є гарною ознакою здоров’я клітин.

Учені дійшли висновку, що необхідно провести більше досліджень, щоб з’ясувати, як і чому теобромін може подовжувати тривалість здоров’я, тому вони поки що не призначають дієту з темного шоколаду. Але якщо ви збираєтеся поласувати солодким, шукайте темний шоколад з високим відсотком какао-продуктів (70 відсотків або більше). Чим вищий вміст какао, тим більше теоброміну він містить і тим менше там зазвичай цукру.