Приєднуйтесь
Приєднуйтесь
Український ресторатор та шеф-кухар Євген Клопотенко поділився лайфхаками, які допоможуть врятувати продукти в разі тривалої відсутності світла, передають Патріоти України
Блогер опублікував у своєму Instagram-акаунті коротку, але зрозумілу інструкцію для зберігання розмороженого м'яса та овочів. У першому випадку він радить зробити розчин з води та 30 грамів солі, в якому курятину можна буде спокійно залишати на два-три дні:
«Сіль – це натуральний природний консервант. По-перше, вона зробить курку щільнішою та смачнішою, а по-друге, таке легке засолювання продовжує наш час. Якщо у нас є світло лише 4 години вдень, візьміть і засоліть. Вона не пропаде, з нею нічого не буде. Просто буде засолена декілька днів, а потім, коли дадуть світло, приготуєте», – радить Клопотенко.
Для тривалого зберігання овочів кухар рекомендує використовувати мікс з гарячої води, оцту та солі. За словами Клопотенка, залиті таким розчином перець чи огірки залишатимуться смачними протягом щонайменше трьох-чотирьох тижнів. «За смаком це буде наче свіжі овочі, але збережені завдяки воді гарячій, оцту і солі», – пояснив він.
У кінці ресторатор зазначив, що найкращим варіантом зберігання є консервація, підготовлена ще влітку. «Але хто ж знав, що взимку не буде світла», – пожартував Клопотенко.
Електронні трудові книжки запровадили для спрощення обліку стажу та зменшення бюрократичних процедур під час оформлення пенсій, однак на практиці цифровізація не повністю вирішила старі проблеми. Як повідомляють «Факти», Пенсійний фонд України нерідко ...
Як писали нещодавно ЗМІ, Україна на межі демографічної катастрофи через розв’язану росією війну. Але й і у Європі справи не дуже гарні. Хоча прогнозовані зміни чисельності населення на континенті суттєво різняться, загалом населення Європи до 2100 року...
