Риба за копійки замість дорогого лосося: Чому варто звернути увагу на сайру

Червону рибу часто вважають одним із найкорисніших продуктів, однак доступніші види також можуть бути цінною частиною раціону. Зокрема, тихоокеанська сайра вирізняється порівняно невисокою калорійністю та містить низку важливих мікроелементів. Про відмінності між сайрою та скумбрією йдеться у порівнянні харчової цінності, опублікованому на платформі Foodstruct, передають Патріоти України.

Чим корисна сайра

Сайра — морська риба, поширена в Тихому океані. Її продають свіжомороженою, а також у консервованому, копченому та смаженому вигляді.

За наведеними у матеріалі «ФАКТІВ» даними, сайра містить менше жиру та калорій, ніж скумбрія. У публікації зазначено, що на 100 грамів сайри припадає близько 88 ккал, тоді як для скумбрії наведено показник 305 ккал.

Також у порівнянні вказано, що сайра містить менше натрію та холестерину. Серед мінералів, на які варто звернути увагу, — кальцій, мідь, марганець і калій.

Водночас скумбрія має свої переваги: вона багата на омега-3 жирні кислоти, а також містить магній, цинк і селен.

Що обрати тим, хто стежить за вагою

Завдяки нижчій калорійності сайра може бути зручним варіантом для людей, які контролюють енергетичну цінність свого раціону. Проте фактична калорійність залежить від виду риби, способу приготування та доданих інгредієнтів.

Наприклад, смаження в олії збільшує калорійність готової страви, а консерви можуть містити додану сіль. Тому під час вибору варто звертати увагу на склад і харчову цінність конкретного продукту.

Скільки коштує сайра

За даними видання «ФАКТИ», кілограм свіжомороженої сайри коштує приблизно 100 гривень. У матеріалі зазначено, що скумбрія може бути приблизно вдвічі дорожчою.

Отже, сайра може стати доступною альтернативою для тих, хто хоче урізноманітнити меню без значних витрат. Водночас не варто вважати один вид риби безумовно кориснішим за інший: харчова цінність залежить від складу продукту, порції та способу приготування.