Салати з куркою на Новий Рік 2021: Дуже смачні святкові рецепти, які сподобаються всім

Курка - це дієтичне і недороге м'ясо, що відоме ніжним смаком і приємною структурою. Це дуже популярний інгредієнт святкових новорічних салатів, передають Патріоти України.

На відміну від яловичини і свинини куряче м'ясо не має свого сильного смаку, що дозволяє поєднувати його з різними соусами і майже будь-якими продуктами. Курячі салати дуже ситні і низькокалорійні.

Салат з куркою, пекінською капустою і ананасами

• Пекінська капуста - половина качана.
• Куряче філе - 400 г.
• Помідори - 2 шт.
• Ананас - 200 г.
• Сир моцарелла або бринза - 150 г.
• Сухарики з білого хліба - 150 г.
• Заправка "Цезар".

Курку нарізати середніми шматочками, посолити і поперчити, обсмажити на сковороді з рослинною олією поки не випарується вся рідина. Капусту помити, обсушити і нарізати листя квадратами. Ананас нарізати на шматочки, сир нарізати невеликими пластинами. Помідор порізати невеликими шматочками. Змішати в мисці пекінську капусту, м'ясо, сир, ананас і помідори, заправити соусом "Цезар". Перед подачею на стіл додати сухарики.

Салат з куркою, кукурудзою і чорносливом

• Яйця курячі - 4 шт.
• Куряче філе - 200 г.
• Капуста пекінська - 7 листків.
• Чорнослив - 100 г.
• Сир твердий - 100 г.
• Кукурудза консервована - 180 г.
• Часник - 2 зубчики.
• Часник сушений - 1 щіпка.
• Майонез - 3 ст. л.

Яйця зварити круто і нарізати кубиком. Курку зварити і нарізати. Листя капусти подрібнити, чорнослив нарізати соломкою. Сир натерти на крупній тертці. Змішати всі інгредієнти, додати кукурудзу, гранульований часник і дрібно нарізаний свіжий часник. Заправити салат майонезом.

Салат з куркою і апельсинами

• Салат-латук - 4 шт.
• Куряче філе - 200 г.
• Апельсини - 1 шт.
• Фета - 50 р.
• Сіль, перець мелений.
• Оливкова олія - 2 ст. л.
• Бальзамічний оцет за смаком.

Куряче філе обсмажити з двох сторін на рослинній олії до готовності. Листя салату вимити і обсушити. Апельсинові часточки очистити від плівки і білих ниток. Куряче м'ясо нарізати тонкими скибочками. Викласти в миску листя салату, додати скибочки апельсина, курки і розкришену фету. Заправити салат оливковою олією і бальзамічним оцтом.

Салат з куркою, гранатом і горіхами

• Куряча грудка - 300 г.
• Картопля - 3-4 шт.
• Морква - 3 шт.
• Яйця - 3 шт.
• Гранат - 1 шт.
• Сметана - 150 г.
• Майонез - 150 г.
• Сир твердий - 100 г.
• Волоські горіхи - 50 г.

Картоплю, курку, моркву і яйця відварити до готовності. Приготувати соус зі змішаних порівну сметани і майонезу. Нарізати всі інгредієнти однаковими кубиками. Сир натерти на тертці. Викласти салат шарами: картопля, морква, картопля, курка, сир, волоські горіхи, курка, яйця. Кожен шар крім горіхів змащувати соусом. Зверху викласти на салат зерна граната.