Салат олів'є - одна з новорічних страв, яка найшвидше псується. У заправленому вигляді він може зберігатися не більше 4 годин. Про терміни та умови зберігання популярних салатів і закусок, передають Патріоти України.
За її словами, заправляти олів'є та інші салати – сметаною, майонезом, соусом – потрібно безпосередньо перед подачею на стіл. "Салат олів'є в заправленому вигляді зберігається 4 години. Не більше! Без заправки він може стояти 40 годин. Тільки не додавайте туди огірки, не додавайте цибулю, і не додавайте майонез. Все це – окремо", – попередила науковий фахівець.
Вольська порадила заправляти кількість салату, виходячи з кількості гостей на святі. "Залишаться якісь дві-три ложки – краще викинути. А з ранку ви берете свій улюблений тазик з незаправленим олів'є, додаєте огірки, заправку – і у вас перший сніданок нового року", – зазначила вона.
Бактеріолог перерахувала допустимі терміни зберігання найбільш популярних новорічних закусок і салатів:
"До речі, холодець можна заморожувати. 1-2 місяці він в замороженому вигляді зберігається в морозилці. І якщо ви вже не хочете холодець – це відмінна основа для супу, борщу. Просто переливає його в каструльку, коли він розморозився, і на його основі готуєте якусь першу страву", – поділилася Вольська.
В Україні окремі колишні судді отримують щомісячні виплати у сотні тисяч гривень. Йдеться не про звичайні пенсії, а про довічне грошове утримання суддів, яке виплачується Пенсійним фондом України, передають Патріоти України з посиланням на Обозреватель...
Самотність і соціальна ізоляція можуть скорочувати період життя, який людина проводить без серйозних фізичних і психологічних захворювань. Такого висновку дійшли науковці з Університету Тулейна у США, передають Патріоти України. Дослідники проаналізува...
