Салат олів'є - одна з новорічних страв, яка найшвидше псується. У заправленому вигляді він може зберігатися не більше 4 годин. Про терміни та умови зберігання популярних салатів і закусок, передають Патріоти України.
За її словами, заправляти олів'є та інші салати – сметаною, майонезом, соусом – потрібно безпосередньо перед подачею на стіл. "Салат олів'є в заправленому вигляді зберігається 4 години. Не більше! Без заправки він може стояти 40 годин. Тільки не додавайте туди огірки, не додавайте цибулю, і не додавайте майонез. Все це – окремо", – попередила науковий фахівець.
Вольська порадила заправляти кількість салату, виходячи з кількості гостей на святі. "Залишаться якісь дві-три ложки – краще викинути. А з ранку ви берете свій улюблений тазик з незаправленим олів'є, додаєте огірки, заправку – і у вас перший сніданок нового року", – зазначила вона.
Бактеріолог перерахувала допустимі терміни зберігання найбільш популярних новорічних закусок і салатів:
"До речі, холодець можна заморожувати. 1-2 місяці він в замороженому вигляді зберігається в морозилці. І якщо ви вже не хочете холодець – це відмінна основа для супу, борщу. Просто переливає його в каструльку, коли він розморозився, і на його основі готуєте якусь першу страву", – поділилася Вольська.
Нова карта світу Equal Earth, за використання якої проголосувала ООН, показує тимчасово окупований Крим відокремленим від України. Саме тому Україна утрималася від голосування за ухвалення цієї карти. Про це повідомили постійне представництво України в...
Багато власників котів стикалися з парадоксальною ситуацією: миска наповнена свіжою водою, але домашній улюбленець демонстративно її ігнорує. Натомість тварина може із задоволенням пити з-під крана, з раковини або навіть намагатися дістатися до води в ...
