Швидкі і смачні: Закусочні рулетики з огірків - і всі гості проситимуть рецепт!

Ця закуска має бути завжди під рукою. Рецепт Патріоти України знайшли на сторінках Закарпатпост.

Закусочні рулетики з огірків

Для пікантної закуски підійдуть дуже великі або перерослі огірки

Вам знадобиться:

огірки – 1 кг

перець болгарський – 2 шт.

кріп (зелень) – 50 г

насіння гірчиці – 1-2 ст. ложки

перець чилі – 1 шт.

часник – 1 головка

цукор – 100 г

сіль – 50 г

оцет – 50 мл

вода – 0,5 л

Приготування

Огірки промити і очистити від шкірки. Після нарізати овочечисткою на поздовжні пластини.

Промити зелень, трохи її просушити і порізати дрібно.

Часник очистити і порізати на тоненькі пластини, перець чилі позбавити від насіння нарізати шматочками.

У банку скласти зелень, чилі і часник.

Згорнути рулетиком огірки, вкладаючи в кожен шматочок болгарського перцю.

Для розсолу до води додати всі інгредієнти для розсолу, прокип’ятити.

У стерилізовані банки поверх зелені скласти огіркові рулетики, залити гарячим розсолом і закатати банку.

Зберігати в прохолодному і темному місці.