Смачного на Великдень від закарпатських господинь: Ребра в духовці

Закарпаття завжди вражає. Горами, своєю європейскістю, смачною кавою і дуже смачними стравами.


Патріоти України разом з Закарпатськими Новинами пропонують вам новий рецепт страви до Великоднього столу.

Ребра в духовці

Вам знадобиться:

1 кг свинячих ребер

сіль, перець – за смаком

суміш для натирання:

1 ст. ложка меду

1 ст. ложка гірчиця готова міцна

0,5 ч. ложки паприки

1 ст. ложка суміші трав для свинини

3 ст. ложка олії

Ребра підібрати не особливо жирні, з мінімальними прошарками сала. Посолити, поперчити і залишити маринуватися на ніч в холодильнику.

Далі ребра треба проварити в підсоленій воді 20 хв під кришкою. Воді дати стільки, щоб вона покрила не більше половини ребер.

Приготувати суміш для натирання (з розрахунку 100 г на 1 кг ребер). Ребра вийняти і остудити злегка. Обмазати їх з усіх боків сумішшю. 1/3 суміші відкласти на потім.

Помістити ребра в нагріту до +1600С духовку на 20 хв. Дістати, обмазати ребра ще раз і перевернути. Зробити так кілька разів, й коли вони стануть рум'яними з усіх сторін, подавати на стіл!

Варто знати! Чи треба проходити ВЛК, якщо є бронь від мобілізації - детальне пояснення

вівторок, 7 квітень 2026, 10:30

В Україні з початку повномасштабної війни триває загальна мобілізація, під час якої призову підлягають військовозобов'язані громадяни. Деякі українці, які мають бронь від мобілізації, все одно мають проходити військово-лікарську комісію, передають Патр...

Найгірший вік у житті: Вчені назвали період, коли люди найбільш нещасні

вівторок, 7 квітень 2026, 10:23

Люди досягають найнижчого рівня щастя у віці 40–45 років. Про це свідчать результати досліджень, про які повідомляє Vice Media, передають Патріоти України. За словами науковців, саме в цей період багато хто стикається з відчуттям емоційного виснаження ...