Смачного на Великдень від закарпатських господинь: Ребра в духовці

Закарпаття завжди вражає. Горами, своєю європейскістю, смачною кавою і дуже смачними стравами.


Патріоти України разом з Закарпатськими Новинами пропонують вам новий рецепт страви до Великоднього столу.

Ребра в духовці

Вам знадобиться:

1 кг свинячих ребер

сіль, перець – за смаком

суміш для натирання:

1 ст. ложка меду

1 ст. ложка гірчиця готова міцна

0,5 ч. ложки паприки

1 ст. ложка суміші трав для свинини

3 ст. ложка олії

Ребра підібрати не особливо жирні, з мінімальними прошарками сала. Посолити, поперчити і залишити маринуватися на ніч в холодильнику.

Далі ребра треба проварити в підсоленій воді 20 хв під кришкою. Воді дати стільки, щоб вона покрила не більше половини ребер.

Приготувати суміш для натирання (з розрахунку 100 г на 1 кг ребер). Ребра вийняти і остудити злегка. Обмазати їх з усіх боків сумішшю. 1/3 суміші відкласти на потім.

Помістити ребра в нагріту до +1600С духовку на 20 хв. Дістати, обмазати ребра ще раз і перевернути. Зробити так кілька разів, й коли вони стануть рум'яними з усіх сторін, подавати на стіл!

В Україні хочуть переписати правила призначення пенсії: як тепер діятиме ПФУ

п’ятниця, 10 квітень 2026, 9:56

Пенсійний фонд України (ПФУ) припинить відмовляти українцям у призначенні пенсії через відсутність необхідних відомостей. Натомість їх спершу інформуватимуть, а сам фонд отримуватиме дані з державних електронних реєстрів та систем. Зміни запроваджуютьс...

Астрономи розповіли, коли на Землі слід чекати "затемнення століття"

п’ятниця, 10 квітень 2026, 9:08

У понеділок, 2 серпня 2027 року, на Землі відбудеться одне з найтриваліших сонячних затемнень XXI століття. У деяких регіонах планети Сонце буде повністю закрите Місяцем більш ніж на шість хвилин, передають Патріоти України з посиланням на Onet Wiadomo...