Ресторатор Євген Клопотенко вирішив здивувати українців оригінальним рецептом ковбасок, які він замість м'яса начинив картоплею, звареною в "мундирі". Покрокове приготування страви кулінар дав на своєму особистому сайті, передають Патріоти України.
Відваріть картоплю в мундирі, дайте їй охолонути і почистіть.
Наріжте сало невеликими кубиками і відправте його на сковороду, розтопивши до стану м'яких шкварок. Приберіть їх зі сковороди, а на смальці, який вийшов підсмажте порізані цибулю і часник.
Картоплю пропустіть через м'ясорубку або потовчіть, додайте шкварки з цибулею і часником, додайте сіль і перець за смаком, а також мелений лавровий лист. Всю масу ретельно перемішайте.
Тепер наповніть кишки підготовленою масою, сформувавши ковбаски приблизною довжиною 12-15 см. Після візьміть дерев'яну зубочистку і в кожну ковбаску проткніть в декількох місцях.
Викладіть ковбаски на деко, застелене пергаментним папером і змащене соняшниковою олією, і запікайте 15-20 хвилин при температурі 180 градусів. Подавайте ковбаски гарячими і зі сметаною.
Під час розкопок на стояноці Вангоу в провінції Хенань китайські археологи за допомогою іммуноферментного аналізу виявили мікроскопічні залишки шовкових волокон. Вік знахідки оцінюється приблизно в 5200–5500 років, передають Патріоти України. Шовк був ...
Відкриття дозволило остаточно визначити локалізацію замку та його розміри. В Одесі археологи вперше за 240 років знайшли одну з веж Хаджибейського замку та встановили точне місце розташування оборонної споруди. Про результати цьогорічної експедиції у с...
