Смажене м'ясо руйнує нашу ДНК - шокуюче дослідження вчених

Дослідники з'ясували, що приготування їжі на сильному вогні пошкоджує її ДНК, що може пошкоджувати ДНК людини, підвищуючи ризик розвитку раку та інших хвороб, передають Патріоти України.

Незважаючи на те, що червоне м'ясо і має деяку поживну цінність, його часте вживання пов'язують зі зростанням ризику серцевих захворювань, деяких видів раку та хронічних захворювань. Червоне м'ясо класифікується ВООЗ як "імовірний" канцероген групи 2А через високий вміст хімічних речовин та молекул, які викликають рак у людей.

Нове дослідження показало раніше невідомий механізм того, як смажене м'ясо та інші продукти можуть збільшувати ризик раку.

Річ у тім, що більшість продуктів, які ми щодня вживаємо, містить ДНК. М'ясо, риба, птахи й так далі – все це колись було живими організмами. Вчені вважають, що фрагменти пошкодженої ДНК із продуктів харчування потенційно можуть викликати мутації в ДНК людей.

Це може здивувати! Фахівці пояснили, чому не варто брати чек у банкоматі

понеділок, 18 травень 2026, 8:03

Експерти з безпеки попереджають, що чеки з банкоматів можуть містити дані, цікаві шахраям. Банки все частіше рекомендують відмовитися від їхнього друку і користуватися цифровими сервісами, передають Патріоти України. Багато людей автоматично натискають...

Земля має прихований океан усередині - резервуар води може перевищувати всі океани разом

понеділок, 18 травень 2026, 7:36

Дослідники повідомляють про можливе відкриття величезного резервуару води, прихованого в надрах Землі на глибині приблизно 410–660 кілометрів. Йдеться не про класичний океан, а про воду, «запечатану» в мінералі рингвудит у структурі мантії планети, пер...