Смажене м'ясо руйнує нашу ДНК - шокуюче дослідження вчених

Дослідники з'ясували, що приготування їжі на сильному вогні пошкоджує її ДНК, що може пошкоджувати ДНК людини, підвищуючи ризик розвитку раку та інших хвороб, передають Патріоти України.

Незважаючи на те, що червоне м'ясо і має деяку поживну цінність, його часте вживання пов'язують зі зростанням ризику серцевих захворювань, деяких видів раку та хронічних захворювань. Червоне м'ясо класифікується ВООЗ як "імовірний" канцероген групи 2А через високий вміст хімічних речовин та молекул, які викликають рак у людей.

Нове дослідження показало раніше невідомий механізм того, як смажене м'ясо та інші продукти можуть збільшувати ризик раку.

Річ у тім, що більшість продуктів, які ми щодня вживаємо, містить ДНК. М'ясо, риба, птахи й так далі – все це колись було живими організмами. Вчені вважають, що фрагменти пошкодженої ДНК із продуктів харчування потенційно можуть викликати мутації в ДНК людей.

Якщо пенсіонери не повідомлять це вчасно, частину пенсії доведеться повернути: Що варто знати

понеділок, 8 червень 2026, 20:10

Пенсіонери зобов’язані протягом 10 днів повідомляти ПФУ у разі працевлаштування або звільнення. Якщо це не зробити, можуть нарахувати зайві кошти, які доведеться повернути в бюджет, передають Патріоти України. Про це йдеться в повідомленні ПФУ. "У разі...

Чи можна змінити ім'я в квитку на поїзд: "Укрзалізниця" дала пояснення

понеділок, 8 червень 2026, 19:56

В Україні після купівлі квитка на поїзд змінити ім’я або прізвище пасажира неможливо. Для міжнародних поїздок також діють додаткові вимоги щодо транслітерації. Водночас невеликі неточності в написанні не завжди стають підставою для відмови в поїздці, п...