Смажене м'ясо руйнує нашу ДНК - шокуюче дослідження вчених

Дослідники з'ясували, що приготування їжі на сильному вогні пошкоджує її ДНК, що може пошкоджувати ДНК людини, підвищуючи ризик розвитку раку та інших хвороб, передають Патріоти України.

Незважаючи на те, що червоне м'ясо і має деяку поживну цінність, його часте вживання пов'язують зі зростанням ризику серцевих захворювань, деяких видів раку та хронічних захворювань. Червоне м'ясо класифікується ВООЗ як "імовірний" канцероген групи 2А через високий вміст хімічних речовин та молекул, які викликають рак у людей.

Нове дослідження показало раніше невідомий механізм того, як смажене м'ясо та інші продукти можуть збільшувати ризик раку.

Річ у тім, що більшість продуктів, які ми щодня вживаємо, містить ДНК. М'ясо, риба, птахи й так далі – все це колись було живими організмами. Вчені вважають, що фрагменти пошкодженої ДНК із продуктів харчування потенційно можуть викликати мутації в ДНК людей.

"Висновок - бігати корисно": Жан Беленюк показав, що знайшов біля Капітолія в США (фото)

п’ятниця, 4 квітень 2025, 13:56

Український олімпійський чемпіон та народний депутат Жан Беленюк під час пробіжки біля Капітолія знайшов 100 доларів (близько 4 тисяч гривень). Про це він розповів на своїх сторінках у Facebook та Instagram 4 квітня, передають Патріоти України. "Вийшов...

Працює у Львівській міськраді: Донька Фаріон розповіла, скільки заробляє на місяць

п’ятниця, 4 квітень 2025, 13:44

Донька загиблої професорки Львівської політехніки Ірини Фаріон Софія Особа отримує щомісячну зарплату в розмірі 37,5 тис. грн. Про це повідомляють Патріоти України з посиланням на дані її електронної декларації за минулий рік. Донька вбитої професорки ...