Дослідники з'ясували, що приготування їжі на сильному вогні пошкоджує її ДНК, що може пошкоджувати ДНК людини, підвищуючи ризик розвитку раку та інших хвороб, передають Патріоти України.
Незважаючи на те, що червоне м'ясо і має деяку поживну цінність, його часте вживання пов'язують зі зростанням ризику серцевих захворювань, деяких видів раку та хронічних захворювань. Червоне м'ясо класифікується ВООЗ як "імовірний" канцероген групи 2А через високий вміст хімічних речовин та молекул, які викликають рак у людей.
Нове дослідження показало раніше невідомий механізм того, як смажене м'ясо та інші продукти можуть збільшувати ризик раку.
Річ у тім, що більшість продуктів, які ми щодня вживаємо, містить ДНК. М'ясо, риба, птахи й так далі – все це колись було живими організмами. Вчені вважають, що фрагменти пошкодженої ДНК із продуктів харчування потенційно можуть викликати мутації в ДНК людей.
Україна може похвалитися не лише замками та палацами, горами чи старовинними містами, а й унікальними природними утвореннями, рівних котрим ще пошукати по світу. Один із них захований глибоко під землею на Тернопільщині. Попри світову славу, побачити ц...
Вчені вважають, що знайдені в єгипетській пустелі об'єкти слугували елементами давньої системи керування водою для будівництва пірамід. . Археологи запропонували нове тлумачення призначення таємничих конструкцій біля Червоної піраміди в Дахшурі, Єгипе...
