Приєднуйтесь
Приєднуйтесь
Майже у всіх перевірених сортах пива у США знайшли пер- та поліфторалкільні речовини (PFAS), які відомі як «вічні хімікати». Найвищий рівень цих сполук зафіксували у пиві, звареному в регіонах із забрудненими джерелами води, зазначають Патріоти України.
PFAS — це синтетичні речовини, які використовують завдяки їхній стійкості до води, жиру та плям. Вони не розкладаються у довкіллі та можуть накопичуватися в організмі людини. Ці хімікати вже неодноразово виявляли у річках, ґрунтових та водопровідних водах у США та світі.
Дослідження, опубліковане в журналі ACS Environmental Science & Technology, показало, що 95% перевірених сортів пива містять PFAS. Вчені застосували методику Агентства з охорони довкілля США (EPA), яку зазвичай використовують для аналізу питної води, і перевірили 23 зразки пива. Серед них були напої з американських пивоварень у регіонах із підтвердженим забрудненням, а також відомі національні та міжнародні бренди.
Керівниця дослідження Дженніфер Хопонік Редмон пояснила: «Як людина, що іноді п'є пиво, я замислилася, чи може PFAS із води потрапляти до нашого кухля. Сподіваюся, ці результати стануть поштовхом для розробки нових методів очищення води та політик, які зменшать ймовірність потрапляння цих речовин у напої».
Найбільш забрудненим виявилося пиво, зварене поблизу річкового басейну Кейп-Фіар у Північній Кароліні. Саме там дослідники виявили найвищі концентрації PFAS та найрізноманітніший їх склад, зокрема перфтороктансульфонат (PFOS) і перфтороктанову кислоту (PFOA), для яких у США вже встановлені граничні норми у питній воді.
Вчені наголошують, що навіть сучасні системи очищення води на пивоварнях не здатні повністю відфільтрувати PFAS. Це означає, що забруднення у водопостачанні може поширюватися і на харчові продукти. Дослідники закликають пивоварів, споживачів та регуляторів звернути більше уваги на проблему й адаптувати технології очищення води відповідно до нових екологічних стандартів.
У Черкасах блогерки влаштували масштабну вечірку із фокусами, «безлімітним» алкоголем та дискотекою в День пам’яті загиблих захисників. Відео вони виклали у себе на сторінках соціальних мереж, а на критику користувачів відповідали здебільшого цинічно, ...
Віктор Обертос – ветеран із миколаївської 79-ї окремої десантно-штурмової бригади. Коли він та його син Євген евакуювали пораненого побратима, російський снайпер поцілив однією кулею одразу в обох бійців. Про це йдеться в сюжеті «Суспільного», передают...
