Приєднуйтесь
Приєднуйтесь
Майже у всіх перевірених сортах пива у США знайшли пер- та поліфторалкільні речовини (PFAS), які відомі як «вічні хімікати». Найвищий рівень цих сполук зафіксували у пиві, звареному в регіонах із забрудненими джерелами води, зазначають Патріоти України.
PFAS — це синтетичні речовини, які використовують завдяки їхній стійкості до води, жиру та плям. Вони не розкладаються у довкіллі та можуть накопичуватися в організмі людини. Ці хімікати вже неодноразово виявляли у річках, ґрунтових та водопровідних водах у США та світі.
Дослідження, опубліковане в журналі ACS Environmental Science & Technology, показало, що 95% перевірених сортів пива містять PFAS. Вчені застосували методику Агентства з охорони довкілля США (EPA), яку зазвичай використовують для аналізу питної води, і перевірили 23 зразки пива. Серед них були напої з американських пивоварень у регіонах із підтвердженим забрудненням, а також відомі національні та міжнародні бренди.
Керівниця дослідження Дженніфер Хопонік Редмон пояснила: «Як людина, що іноді п'є пиво, я замислилася, чи може PFAS із води потрапляти до нашого кухля. Сподіваюся, ці результати стануть поштовхом для розробки нових методів очищення води та політик, які зменшать ймовірність потрапляння цих речовин у напої».
Найбільш забрудненим виявилося пиво, зварене поблизу річкового басейну Кейп-Фіар у Північній Кароліні. Саме там дослідники виявили найвищі концентрації PFAS та найрізноманітніший їх склад, зокрема перфтороктансульфонат (PFOS) і перфтороктанову кислоту (PFOA), для яких у США вже встановлені граничні норми у питній воді.
Вчені наголошують, що навіть сучасні системи очищення води на пивоварнях не здатні повністю відфільтрувати PFAS. Це означає, що забруднення у водопостачанні може поширюватися і на харчові продукти. Дослідники закликають пивоварів, споживачів та регуляторів звернути більше уваги на проблему й адаптувати технології очищення води відповідно до нових екологічних стандартів.
Провідні НЦ РФ нині буквально експериментують на кішечках, перевіряючи екстракти зеленого чаю та виноградних кісточок, для виявлення чинників уповільнення старіння, аби якось порадувати свого старого диктатора. Російські вчені почали шукати способи упо...
14 грудня 2025 року в Австрії офіційно відкрили новий сучасний тунель Koralm, який зʼєднав два найважливіші міста південної країни - Грац та Клагенфурт, передають Патріоти України з посиланням на ЦТС. . Подорож з Граца до Клагенфурта тепер займає всьо...
