Телекулінар поділився рецептом різдвяного печива, яке поверне вас у дитинство

Ведучий "Ранку з Україною" на каналі "Україна" по праву вважає, що ця страва стане прикрасою будь-якого святкового столу і особливо актуальна до різдвяних та новорічних свят.

Оригінальний рецепт святкового печива від Григорія Германа

Для приготування знадобляться такі інгредієнти:

• Борошно - 600 г
• Масло вершкове - 150 г
• Цукор - 200 г
• Яйця - 2 шт.
• Яєчні жовтки - 2 шт.
• Рідкий мед - 150 г
• Мелена кориця - 0,5 ч. л.
• Гвоздика - 0,5 ч. л.
• Сода - 1 ч. л.
• Сметана - 2 ст. л.
• Імбир мелений - 1 ч. л.

Для глазурі:

• Цукрова пудра - 1 склянка
• Яєчний білок - 2 шт.
• Лимонний сік - 0,5 ч. л.

Приготування:

Просійте борошно і додайте соду, масло натріть на тертці і все перемішайте. Туди ж потрібно вбити яйця, додати окремо жовтки, сметану, цукор, корицю, гвоздику і мед. Замісіть тісто і залиште його в холодильнику на всю ніч. Цікаво, що таке тісто може зберігатися при температурі холодильника до тижня.

Різдвяне печиво від Григорія Германа (фото: instagram.com/german_greg_tv)

Вранці дістаньте тісто, розкатайте і виріжте фігурки. Викладіть печиво на деко і випікайте при температурі 180°C до золотистого відтінку. Перевіряйте кожні 5 хвилин, щоб не перетримати. А після готовності дайте печиву охолонути.

Щоб приготувати глазур, потрібно гарненько збити білок, поступово всипаючи в утворену піну цукрову пудру і додаючи лимонний сік. Викладіть її в кондитерський мішок і прикрасьте різдвяне печиво.

Смачного вам і святкового настрою!