У поліських лісах саме триває сезон молочая (хряща-молочника червоно-коричневого) — їстівного гриба, який вирізняється незвичайною особливістю. Якщо пошкодити його пластинки, він виділяє густий білий сік із приємним солодкуватим смаком, передають Патріоти України.
Молочай росте з липня до вересня у листяних, хвойних та змішаних лісах, найчастіше поруч із ліщиною, дубом і ялиною. В Україні його можна знайти на Правобережному Поліссі, у Лісостепу, Карпатах та Розточчі.
Молоді гриби цінують за поживність: вони містять багато білка, через що їх часто називають одним із найбільш білкових грибів. Водночас твердження, що білка в них більше, ніж у яловичині, коректно порівнювати лише за масою сухої речовини. У свіжих грибах через високий вміст води білка на 100 грамів зазвичай значно менше, ніж у свіжій яловичині.
Перед приготуванням молочай рекомендують проварити близько 15 хвилин у підсоленій воді. Для страв найкраще використовувати лише молоді гриби, адже з віком вони набувають характерного запаху, який після термічної обробки не зникає. Також через високий вміст клітковини грибні страви радять не вживати безпосередньо перед сном.
Перед оплатою рахунків за комунальні послуги переконайтеся, що платіжка стосується саме вашого помешкання: перевірте ім’я або назву споживача, адресу, особовий рахунок і період нарахування. Помилка в одному з цих полів може стосуватися не тарифу, а сам...
Наприкінці літа 2026 року у низці населених пунктів одного із центральних регіонів України з'явилась можливість зареєструватися на грошову допомогу за програмою Управління Верховного комісара Організації Об'єднаних Націй у справах біженців (УВКБ ООН). ...
