Ви п’єте не те молоко: Один вид підвищує ризик смерті, інший - рятує життя

Нове масштабне дослідження, проведене у Норвегії та опубліковане в The American Journal of Clinical Nutrition, виявило прямий зв’язок між типом молока та ризиком серцево-судинних захворювань і смертності, передають Патріоти України.

За 33 роки спостережень вчені зібрали дані про споживання молока серед населення країни та виявили: люди, які регулярно вживають обезжирене молоко, мають значно нижчий ризик померти — на 11% менший, ніж ті, хто обирає цільне молоко.

Основні висновки дослідження:

• Споживання великої кількості цільного молока підвищує ризик:
  • загальної смертності на 22%,
  • смерті від серцево-судинних хвороб — на 12%,
  • холестерину та ішемічної хвороби серця.
• У жінок негативні наслідки від цільного молока проявляються сильніше.
• Обезжирене молоко, навпаки, може зменшити ризик смерті від серцевих хвороб на 7%.
• Ніякого підвищеного ризику від знежиреного молока не виявлено навіть у порівнянні з тими, хто взагалі уникає молочних продуктів.

Що кажуть експерти:

Науковці пояснюють, що у цільному молоці міститься значно більше насичених жирів та трансжирів, які безпосередньо впливають на рівень холестерину в крові та погіршують стан серцево-судинної системи.

Британська служба охорони здоров’я (NHS) офіційно рекомендує дорослим і старшим дітям вживати саме обезжирене або напівжирне молоко, щоб уникнути підвищеного ризику інфаркту чи інсульту.

Хоча дослідження проводилося лише серед мешканців Норвегії, воно стало черговим підтвердженням того, що тип молока має значення. Автори заклика