Справжньою бомбою для шлунка є смажені пончики, які готують у киплячій олії, найчастіше в трансжирі. Саме трансжири в сукупності з ароматизаротами і барвниками згубно впливають на організм. Таку думку висловила лікарка-дієтологиня Олена Соломатіна в інтерв'ю порталу "Вечірня Москва", передають Патріоти України.
"Трансжири – це рідкі рослинні олії, які в результаті хімічної реакції з воднем зробили твердими. Їх використовують у кондитерському виробництві під назвою "кондитерський жир" або як маргарин. Це все, що додають у тістечка, торти і випічку замість вершкового масла, змішуючи з підсолоджувачами і синтетичними ароматизаторами", – повідомила Соломатіна.
"Подібні вироби бюджетні, оскільки трансжири і хімічні ароматизатори разом із барвниками коштують зовсім небагато. Вони продаються поштучно або на вагу, їх купують. Але подібне тістечко – просто "бомба" для шлунка", – попередила Соломатіна. Шкідливим вона також назвала мармелад, який має яскравий колір і нагадує гумку, через велику кількість барвників.
До календарної зими залишається ще понад два місяці, однак сезонні моделі вже дають перші орієнтири щодо погоди у грудні 2026-го, січні та лютому 2027 року, передають Патріоти України. Поки що вони не дозволяють достовірно визначити конкретні морози, с...
Археологи розкопали величну етруську гробницю віком 2600 років. Усередині кам'яного склепу знайшли золоті прикраси, залишки бойової колісниці, зброю та надзвичайно рідкісну деталь жіночого взуття, передають Патріоти України з посиланням на видання Arke...
