Приєднуйтесь
Приєднуйтесь
Черемша є одним із улюблених інгредієнтів весняних салатів. Але щоб легально її використовувати, потрібно вирощувати самостійно, адже продаж є порушенням закону, зазначають Патріоти України.
25 березня шеф-кухар, ресторатор та активіст Євген Клопотенко у своєму Facebook підняв питання торгівлі черемшею, яка знаходиться у Червоній книзі України. Покарання за незаконний збір і продаж черемші передбачені частиною 2 статті 88−1 та статтею 90 Кодексу України про адміністративні правопорушення.
Цибуля ведмежа (черемша) стала рослиною, яка перебуває на межі зникнення, ще у 1980 році. Попри це, на ринках та базарах часто можна зустріти безперешкодний її продаж. У своєму пості Клопотенко зазначив, що кожен, хто її продає, порушує закон, «але всі продають і всі купують». Шеф-кухар та ресторатор пише:
«Кожної весни одна й та сама історія. Черемша в Червоній книзі, її продаж є порушенням закону, але вона скрізь продається і всі роблять вигляд, що так має бути. Закон є. І правова рамка для виведення рослин з Червоної книги теж є. Але процедура настільки складна, що абсолютно не відображає реального стану речей.
Чому? Бо проблема не в тому, що люди свідомо порушують. Проблема в тому, що їм не дали жодної нормальної альтернативи. Навіть промислове вирощування черемші зараз є порушенням закону. При цьому у багатьох вона просто росте на городі".
Тим не менш, Клопотенко запропонував варіант вирішити ситуацію так, як це роблять в Європі. За його словами, там черемша є фермерською культурою, яку продають в магазинах. Тому достатньо завезти культурний посадковий матеріал з-за кордону і зробити дозвіл на офіційне вирощування.
Також шеф звернувся до Міністерства захситу довкілля та природних ресурсів України: «Давайте розберемося в цьому питанні разом і почнемо цей діалог. Якщо процедура виведення черемші з Червоної книги справді така нездоланна, то давайте хоча б дамо фермерам офіційне право на промислове вирощування черемші. Мені, як ресторатору, дуже хотілося б мати можливість пропонувати гостям страви з черемші. Впевнений, що мої колеги мене підтримають».
Під постами у соцмережах українці почали обговорення теми. Часто коментарі стосуються нерозуміння проблеми, адже черемша росте у лісах, а деякі вирощують її в себе на подвір'ї. Через що питання легалізації торгівлі черемшею здалося неактуальним.
Користувачка Facebook Леся Юзьків пише: «О Боже яка біда черемшою торгують! Страшні злочинці. Проблема століття! Цікаво в державі крім простих людей ніхто не порушує закони? Не займайтесь дурнею …». Також Мілана Аксьонова зазначає: «У нас права людей порушуються, про це навіть „Європейський суд з прав людини“ звітує, а ви про черемшу-червону книгу-порушення закону щодо рослин пишете…».
Також Софія Корнієнко висловила занепокоєння: «Нема ніякої проблеми для фермерів завезти посадковий матеріал з-за кордону. І при наявності відповідних документів вирощувати. А викреслювати з Червоної книги рослину, популяції якої невпинно скорочуються через масовий браконьєрський збір, не можна!»
Сенсу в забороні продажу черемші не почачила Tatyana Skrychevskaya: «Питання не заборонити, а зробити з неї фермерську культуру, яка доступна для продажу. В Україні мало яка заборона працює».
Були й позитивні коментарі на підтримку ідеї, яка могла б допомогти українській гастрономії отримати дозвіл на використання черемші. Наприклад, Lusi Shish пише: «Супер актуальне питання, чекаю результатів, слідкуємо».
Лозівський суд на Харківщині засудив молодика з Харківщини, який катував і змушував незнайомця на колінах просити вибачення у собаки, передають Патріоти України. Це сталося у грудні 2025 року. 18-річний молодик прийшов у гості до знайомого у Лозовій. В...
Український музикант і саунд-продюсер Олег Аджикаєв заявив про конфлікт із групою "Бумбокс" та співачкою Тіною Кароль, через який частина пісень альбому "Таємний код: Рубікон" зникла з платформ, повідомляють Патріоти України. "Без суду не вдасться розі...
