"Здорові" снеки не такі й корисні? Горіхи, риба та авокадо можуть викликати раптовий серцевий напад - вчені приголомшили відкриттям

Те, що ти щодня вважаєш суперфудом, може виявитися тихим вбивцею. Жирна риба, горіхи, насіння, авокадо - продукти, багаті на омега-3 жирні кислоти, - можуть підвищувати ризик серцевих нападів, попереджають науковці з Австралії, передають Патріоти України

Що виявили дослідники?

У масштабному дослідженні з участю 2 800 людей науковці зафіксували підвищений рівень маркера GlycA — ознаки хронічного запалення, пов’язаного із серцево-судинними хворобами, раком і діабетом 2 типу — у тих, хто споживає велику кількість продуктів із «корисними» жирами.

Професорка Дейзі Крік, авторка дослідження:
«Це не так просто, як “омега-3 — корисна, омега-6 — шкідлива”. Ми побачили запальні реакції навіть від омега-3».

Чому це шокує?

• Омега-3 жирні кислоти вважалися золотим стандартом у профілактиці серцевих хвороб.
• Але тепер виявилось: надмірне вживання цих жирів може провокувати запалення, що, своєю чергою, підвищує ризик серцевих нападів.

Інші тривожні сигнали:

• Насіння, олії (соняшникова, соєва, ріпакова), багаті на омега-6, теж асоціюються з ризиком ожиріння, інсулінорезистентності та аутоімунних захворювань.
• Вчені попереджають: деякі "здорові" кулінарні олії можуть бути шкідливішими за вершкове масло чи навіть сало!

Професор Томас Голланд (США):

«Омега-3 завжди вважались заспокійливими для імунної системи. Але в цьому дослідженні вони навпаки посилювали запалення. Це несподіваний і тривожний результат».

Що робити?

• Не «налягай» сліпо на продукти з лейбою "здорові".
• Баланс — ключ до здоров’я: не омега-3 чи 6 окремо, а їх співвідношення.
• Звертай увагу на якість і кількість жирів у раціоні.

Висновок:
Їси «здорові» снеки, щоб врятувати серце? Можливо, ти навпаки його підставляєш під удар. Нове дослідження ставить під сумнів головний харчовий міф десятиліття.