Зникне з полиць? У Греції прогнозують дефіцит культового сиру

У Греції попередили про можливий дефіцит сиру фета через масштабний спалах овечої віспи, який уже завдав нищівного удару по тваринництву країни. Про це повідомляє Politico, передають Патріоти України.

Із 2024 року в Греції забили понад 470 тисяч овець і кіз, а також закрили близько 2500 фермерських господарств. Причиною стала надзвичайно заразна хвороба — контагіозний пустульозний дерматит овець і кіз, відомий як овеча оспа.

Згідно з чинними правилами, після виявлення навіть одного випадку зараження під знищення потрапляє все стадо, що призводить до масових втрат і руйнування фермерського бізнесу.

Ситуація особливо загрозлива для ринку фети: приблизно 80% усього овечого та козячого молока в Греції використовується саме для виробництва цього сиру. Фермери попереджають, що ціни на фету вже суттєво зросли й продовжать зростати навесні, коли дефіцит стане очевидним.

Виробники наполягають на вакцинації тварин як альтернативі масовому знищенню, однак влада в Афінах відмовляється від такого кроку. За словами чиновників, вакцини є надто дорогими, а їх використання економічно невиправдане.

Експерти не виключають, що тривала криза вівчарства може вплинути не лише на внутрішній ринок, а й на експорт фети, яка є одним із найвідоміших гастрономічних символів Греції.