"Моя мама так робила": Рецепт маринованих помідорів, фаршированих перцем, від Тетяни Литвинової

четвер, 30 вересень 2021, 13:14

Гастро-експертка поділилася рецептом помідорів, фаршированих перцем. Ці незвичайні помідори Тетяна Литвинова фарширує перцем і зеленню. Спочатку такий рецепт її мама придумала для останніх зелених помідорів. Однак зараз гастро-експертка маринує будь-які помідори саме таким способом, зазначають Патріоти України.

Рецепт маринованих помідорів

Інгредієнти:

  • Помідори — 1,3 кг
  • Селера — 3 гілочки
  • Перець солодкий — 250 г
  • Перець гіркий — 1 шт
  • Часник — 40 г

Маринад:

  • Вода — 1 л
  • Цукор — 100 г
  • Сіль — 50 г
  • Оцет — 125 г

Приготування:

Перець, часник і листя селери дрібно нарізаємо і перемішуємо.

Намагайтеся вибирати найбільш стиглі і солодкі томати. Надрізаємо хрест на хрест і фаршируємо їх начинкою.

Стерилізуємо банки, викладаємо готові помідори в них. Залишки начинки викладаємо зверху для надання помідорам більш насиченого смаку.

Тепер приготуємо маринад, поки в киплячій воді стерилізуються кришки.

Для маринаду до киплячої води додаємо сіль і цукор, коли вода знову закипить додаємо туди оцет. Заливаємо маринад у банки.

Накриваємо банки кришками та відправляємо стерилізуватися на 20 хвилин. Час починайте відраховувати після закипання води в каструлі.

Після стерилізації закручуємо кришки, перевертаємо банки, вкутуємо гарячі банки теплим пледом і залишаємо до повного охолодження. Готово!

Хтось продовжує зачищати сліди: У Франції знайшли мертвим модельного агента, якого підозрювали в підборі дівчат для Епштейна

середа, 22 липень 2026, 21:58

Поблизу Парижа знайшли мертвим модельного агента, 69-річного Даніеля Сіада, якого підозрювали в підборі дівчат для Джеффрі Епштейна. Зокрема, він познайомив американського злочинця з росіянкою Світланою Пожидаєвою, яка є донькою експрацівника ФСБ. Як п...

Принц та принцеса Уельські поділилися офіційною світлиною принца Джорджа з нагоди 13-річчя старшого сина і спадкоємця

середа, 22 липень 2026, 20:48

Кенсінгтонський палац опублікував новий портрет принца Джорджа, якому 22 липня виповнилося 13 років. Наступного місяця хлопець переїде до Ітонського коледжу, передають Патріоти України. . За даними HELLO!, автором портрета є довірений фотограф родини ...