"Моя мама так робила": Рецепт маринованих помідорів, фаршированих перцем, від Тетяни Литвинової

четвер, 30 вересень 2021, 13:14

Гастро-експертка поділилася рецептом помідорів, фаршированих перцем. Ці незвичайні помідори Тетяна Литвинова фарширує перцем і зеленню. Спочатку такий рецепт її мама придумала для останніх зелених помідорів. Однак зараз гастро-експертка маринує будь-які помідори саме таким способом, зазначають Патріоти України.

Рецепт маринованих помідорів

Інгредієнти:

  • Помідори — 1,3 кг
  • Селера — 3 гілочки
  • Перець солодкий — 250 г
  • Перець гіркий — 1 шт
  • Часник — 40 г

Маринад:

  • Вода — 1 л
  • Цукор — 100 г
  • Сіль — 50 г
  • Оцет — 125 г

Приготування:

Перець, часник і листя селери дрібно нарізаємо і перемішуємо.

Намагайтеся вибирати найбільш стиглі і солодкі томати. Надрізаємо хрест на хрест і фаршируємо їх начинкою.

Стерилізуємо банки, викладаємо готові помідори в них. Залишки начинки викладаємо зверху для надання помідорам більш насиченого смаку.

Тепер приготуємо маринад, поки в киплячій воді стерилізуються кришки.

Для маринаду до киплячої води додаємо сіль і цукор, коли вода знову закипить додаємо туди оцет. Заливаємо маринад у банки.

Накриваємо банки кришками та відправляємо стерилізуватися на 20 хвилин. Час починайте відраховувати після закипання води в каструлі.

Після стерилізації закручуємо кришки, перевертаємо банки, вкутуємо гарячі банки теплим пледом і залишаємо до повного охолодження. Готово!

"Зробили крок назад": Бурмака різко висловилася про підлі заяви Потапа й Каменських

четвер, 15 жовтень 2026, 18:24

Український шоумен Потап (Олексій Потапенко) і його дружина, співачка Настя Каменських, свідомо висміюють українську мову, оскільки не вірять в майбутнє України. Таку думку висловила в інтерв'ю, яке 14 жовтня опублікували на YouTube-каналі "Апостроф TV...

"Неочевидна перевага": Тишкевич на останньому місяці вагітності розкрила, скільки набрала та як готується до пологів

четвер, 15 жовтень 2026, 12:34

Українська акторка Катерина Тишкевич, яка готується вперше стати мамою, розповіла про зміни ваги наприкінці вагітності Патріоти України. Зірка нині перебуває на дев’ятому місяці та зізналася, що за цей час очікування на малюка набрала 19 кілограмів. До...