"Моя мама так робила": Рецепт маринованих помідорів, фаршированих перцем, від Тетяни Литвинової

Гастро-експертка поділилася рецептом помідорів, фаршированих перцем. Ці незвичайні помідори Тетяна Литвинова фарширує перцем і зеленню. Спочатку такий рецепт її мама придумала для останніх зелених помідорів. Однак зараз гастро-експертка маринує будь-які помідори саме таким способом, зазначають Патріоти України.

Рецепт маринованих помідорів

Інгредієнти:

  • Помідори — 1,3 кг
  • Селера — 3 гілочки
  • Перець солодкий — 250 г
  • Перець гіркий — 1 шт
  • Часник — 40 г

Маринад:

  • Вода — 1 л
  • Цукор — 100 г
  • Сіль — 50 г
  • Оцет — 125 г

Приготування:

Перець, часник і листя селери дрібно нарізаємо і перемішуємо.

Намагайтеся вибирати найбільш стиглі і солодкі томати. Надрізаємо хрест на хрест і фаршируємо їх начинкою.

Стерилізуємо банки, викладаємо готові помідори в них. Залишки начинки викладаємо зверху для надання помідорам більш насиченого смаку.

Тепер приготуємо маринад, поки в киплячій воді стерилізуються кришки.

Для маринаду до киплячої води додаємо сіль і цукор, коли вода знову закипить додаємо туди оцет. Заливаємо маринад у банки.

Накриваємо банки кришками та відправляємо стерилізуватися на 20 хвилин. Час починайте відраховувати після закипання води в каструлі.

Після стерилізації закручуємо кришки, перевертаємо банки, вкутуємо гарячі банки теплим пледом і залишаємо до повного охолодження. Готово!

Не легендарний "Термінатор": Арнольд Шварценеггер розповів, за який фільм отримав найбільший гонорар у своїй кінокар'єрі

п’ятниця, 27 червень 2025, 9:39

Знаменитий американський актор Арнольд Шварценеггер назвав фільм, який приніс йому найбільший гонорар у житті. Не секрет, що знаковою стрічкою у кар'єрі 77-річної кінозірки бойовиків став культовий "Термінатор", де Арнольд зіграв головну роль. Однак ви...

"Я був на межі": Бред Пітт уперше зізнався в алкоголізмі

п’ятниця, 27 червень 2025, 6:56

61-річний Бред Пітт, який нині тріумфує з новим фільмом Формула-1, поділився найважчим періодом свого життя - алкогольною залежністю, що виникла після розлучення з Анджеліною Джолі. В інтерв’ю подкасту Armchair Expert актор зізнався, що тоді був емоцій...