"Моя мама так робила": Рецепт маринованих помідорів, фаршированих перцем, від Тетяни Литвинової

Гастро-експертка поділилася рецептом помідорів, фаршированих перцем. Ці незвичайні помідори Тетяна Литвинова фарширує перцем і зеленню. Спочатку такий рецепт її мама придумала для останніх зелених помідорів. Однак зараз гастро-експертка маринує будь-які помідори саме таким способом, зазначають Патріоти України.

Рецепт маринованих помідорів

Інгредієнти:

  • Помідори — 1,3 кг
  • Селера — 3 гілочки
  • Перець солодкий — 250 г
  • Перець гіркий — 1 шт
  • Часник — 40 г

Маринад:

  • Вода — 1 л
  • Цукор — 100 г
  • Сіль — 50 г
  • Оцет — 125 г

Приготування:

Перець, часник і листя селери дрібно нарізаємо і перемішуємо.

Намагайтеся вибирати найбільш стиглі і солодкі томати. Надрізаємо хрест на хрест і фаршируємо їх начинкою.

Стерилізуємо банки, викладаємо готові помідори в них. Залишки начинки викладаємо зверху для надання помідорам більш насиченого смаку.

Тепер приготуємо маринад, поки в киплячій воді стерилізуються кришки.

Для маринаду до киплячої води додаємо сіль і цукор, коли вода знову закипить додаємо туди оцет. Заливаємо маринад у банки.

Накриваємо банки кришками та відправляємо стерилізуватися на 20 хвилин. Час починайте відраховувати після закипання води в каструлі.

Після стерилізації закручуємо кришки, перевертаємо банки, вкутуємо гарячі банки теплим пледом і залишаємо до повного охолодження. Готово!

Хвиля гніву з Лондона: У Ольги Фреймут «бусифікували» близьку людину. Телеведуча показала кадри примусової мобілізації (відео)

понеділок, 14 липень 2025, 19:20

Відома українська телеведуча Ольга Фреймут опублікувала у своєму Instagram відео, яке викликало значний резонанс. На кадрах зображено примусову мобілізацію її колишнього оператора – чоловіка, з яким вона починала роботу на телебаченні ще в підлітковому...

"Методи справді були жорсткими": Зірка "Спіймати Кайдаша" про терор свого викладача, якого звинувачують у сексуальних домаганнях і тиску

понеділок, 14 липень 2025, 17:37

Актор Григорій Бакланов, знайомий мільйонам глядачів за роллю Лавріна в серіалі "Спіймати Кайдаша", поділився спогадами про болісний досвід навчання у Київському національному університеті театру, кіно і телебачення імені Івана Карпенка-Карого. У інтер...