"Моя мама так робила": Рецепт маринованих помідорів, фаршированих перцем, від Тетяни Литвинової

Гастро-експертка поділилася рецептом помідорів, фаршированих перцем. Ці незвичайні помідори Тетяна Литвинова фарширує перцем і зеленню. Спочатку такий рецепт її мама придумала для останніх зелених помідорів. Однак зараз гастро-експертка маринує будь-які помідори саме таким способом, зазначають Патріоти України.

Рецепт маринованих помідорів

Інгредієнти:

  • Помідори — 1,3 кг
  • Селера — 3 гілочки
  • Перець солодкий — 250 г
  • Перець гіркий — 1 шт
  • Часник — 40 г

Маринад:

  • Вода — 1 л
  • Цукор — 100 г
  • Сіль — 50 г
  • Оцет — 125 г

Приготування:

Перець, часник і листя селери дрібно нарізаємо і перемішуємо.

Намагайтеся вибирати найбільш стиглі і солодкі томати. Надрізаємо хрест на хрест і фаршируємо їх начинкою.

Стерилізуємо банки, викладаємо готові помідори в них. Залишки начинки викладаємо зверху для надання помідорам більш насиченого смаку.

Тепер приготуємо маринад, поки в киплячій воді стерилізуються кришки.

Для маринаду до киплячої води додаємо сіль і цукор, коли вода знову закипить додаємо туди оцет. Заливаємо маринад у банки.

Накриваємо банки кришками та відправляємо стерилізуватися на 20 хвилин. Час починайте відраховувати після закипання води в каструлі.

Після стерилізації закручуємо кришки, перевертаємо банки, вкутуємо гарячі банки теплим пледом і залишаємо до повного охолодження. Готово!

"Було трішки прикро і незрозуміло": Крутоголов пояснив, чому злий через відхід Глущенко з "Дизель шоу"

п’ятниця, 6 червень 2025, 12:28

Актор та художній керівник «Дизель Студіо» Єгор Крутоголов прокоментував рішення артистки Яни Глущенко покинути гумористичний проєкт «Дизель шоу», передають Патріоти України. Знаменитість зізнається, що для нього рішення колеги стало справжнім сюрпризо...

Все так погано? "Операція міст Редінга": Букінгемський палац розробив план похорону Кейт Міддлтон на випадок її смерті

п’ятниця, 6 червень 2025, 11:30

11 червня у Великій Британії вийде біографічна книга про принцесу Уельську Кетрін. Напередодні виходу стало відомо, що Букінгемський палац розробив план похорону принцеси, у якої минулого року діагностували рак. Про це пише Le Figaro, передають Патріот...