"Моя мама так робила": Рецепт маринованих помідорів, фаршированих перцем, від Тетяни Литвинової

четвер, 30 вересень 2021, 13:14

Гастро-експертка поділилася рецептом помідорів, фаршированих перцем. Ці незвичайні помідори Тетяна Литвинова фарширує перцем і зеленню. Спочатку такий рецепт її мама придумала для останніх зелених помідорів. Однак зараз гастро-експертка маринує будь-які помідори саме таким способом, зазначають Патріоти України.

Рецепт маринованих помідорів

Інгредієнти:

  • Помідори — 1,3 кг
  • Селера — 3 гілочки
  • Перець солодкий — 250 г
  • Перець гіркий — 1 шт
  • Часник — 40 г

Маринад:

  • Вода — 1 л
  • Цукор — 100 г
  • Сіль — 50 г
  • Оцет — 125 г

Приготування:

Перець, часник і листя селери дрібно нарізаємо і перемішуємо.

Намагайтеся вибирати найбільш стиглі і солодкі томати. Надрізаємо хрест на хрест і фаршируємо їх начинкою.

Стерилізуємо банки, викладаємо готові помідори в них. Залишки начинки викладаємо зверху для надання помідорам більш насиченого смаку.

Тепер приготуємо маринад, поки в киплячій воді стерилізуються кришки.

Для маринаду до киплячої води додаємо сіль і цукор, коли вода знову закипить додаємо туди оцет. Заливаємо маринад у банки.

Накриваємо банки кришками та відправляємо стерилізуватися на 20 хвилин. Час починайте відраховувати після закипання води в каструлі.

Після стерилізації закручуємо кришки, перевертаємо банки, вкутуємо гарячі банки теплим пледом і залишаємо до повного охолодження. Готово!

Не про таке мрієш на старості років. - Народна артистка України пожалілася на пенсію: "Не буду боротися за копійку"

четвер, 20 серпень 2026, 23:00

Народній артистці зараз 69 років і, звісно, вона отримує пенсію. Щоправда, на YouTube-каналі «Wave РБК-Україна» Набока зізнається, що її розмір доволі мізерний. Звичайно, можна було б домогтися більших виплат. Проте вона чесно зізнається, що лінива, що...

Король Чарльз потрапив у курйозну ситуацію, коли не знайшов підхід до поні у своєму замку (відео)

четвер, 20 серпень 2026, 21:18

​. 77-річний монарх прибув до Шотландії 19 серпня, щоб провести літні канікули в замку Балморал, його зустріла почесна варта разом із поні, що, схоже, не дуже хотів, щоб король його гладив, передають Патріоти України з посиланням на Daily Star. Під час...