"Моя мама так робила": Рецепт маринованих помідорів, фаршированих перцем, від Тетяни Литвинової

четвер, 30 вересень 2021, 13:14

Гастро-експертка поділилася рецептом помідорів, фаршированих перцем. Ці незвичайні помідори Тетяна Литвинова фарширує перцем і зеленню. Спочатку такий рецепт її мама придумала для останніх зелених помідорів. Однак зараз гастро-експертка маринує будь-які помідори саме таким способом, зазначають Патріоти України.

Рецепт маринованих помідорів

Інгредієнти:

  • Помідори — 1,3 кг
  • Селера — 3 гілочки
  • Перець солодкий — 250 г
  • Перець гіркий — 1 шт
  • Часник — 40 г

Маринад:

  • Вода — 1 л
  • Цукор — 100 г
  • Сіль — 50 г
  • Оцет — 125 г

Приготування:

Перець, часник і листя селери дрібно нарізаємо і перемішуємо.

Намагайтеся вибирати найбільш стиглі і солодкі томати. Надрізаємо хрест на хрест і фаршируємо їх начинкою.

Стерилізуємо банки, викладаємо готові помідори в них. Залишки начинки викладаємо зверху для надання помідорам більш насиченого смаку.

Тепер приготуємо маринад, поки в киплячій воді стерилізуються кришки.

Для маринаду до киплячої води додаємо сіль і цукор, коли вода знову закипить додаємо туди оцет. Заливаємо маринад у банки.

Накриваємо банки кришками та відправляємо стерилізуватися на 20 хвилин. Час починайте відраховувати після закипання води в каструлі.

Після стерилізації закручуємо кришки, перевертаємо банки, вкутуємо гарячі банки теплим пледом і залишаємо до повного охолодження. Готово!

"Надійний не той, хто гарно приїхав": Ольга Цибульська відверто розповіла, як старий "Москвич" визначив її майбутнє з чоловіком

четвер, 23 липень 2026, 22:40

Українська співачка Оля Цибульська пригадала перше побачення з чоловіком і пояснила, чому саме він став її обранцем, хоча тоді приїхав за нею не на розкішному авто, а на старенькому «Москвичі», передають Патріоти Україн. Артистка поділилася спогадами п...

"Вони сказали": Шерон Стоун розповіла про серйозні проблеми зі здоров'ям після інсульту

четвер, 23 липень 2026, 19:52

Голлівудська акторка 68-річна Шерон Стоун відверто розповіла про складний період у житті після інсульту, який перенесла у 2001 році,передають Патріоти України. В інтерв'ю Variety розповіла, що попри застереження медиків, у вересні минулого року все ж р...