"Моя мама так робила": Рецепт маринованих помідорів, фаршированих перцем, від Тетяни Литвинової

Гастро-експертка поділилася рецептом помідорів, фаршированих перцем. Ці незвичайні помідори Тетяна Литвинова фарширує перцем і зеленню. Спочатку такий рецепт її мама придумала для останніх зелених помідорів. Однак зараз гастро-експертка маринує будь-які помідори саме таким способом, зазначають Патріоти України.

Рецепт маринованих помідорів

Інгредієнти:

  • Помідори — 1,3 кг
  • Селера — 3 гілочки
  • Перець солодкий — 250 г
  • Перець гіркий — 1 шт
  • Часник — 40 г

Маринад:

  • Вода — 1 л
  • Цукор — 100 г
  • Сіль — 50 г
  • Оцет — 125 г

Приготування:

Перець, часник і листя селери дрібно нарізаємо і перемішуємо.

Намагайтеся вибирати найбільш стиглі і солодкі томати. Надрізаємо хрест на хрест і фаршируємо їх начинкою.

Стерилізуємо банки, викладаємо готові помідори в них. Залишки начинки викладаємо зверху для надання помідорам більш насиченого смаку.

Тепер приготуємо маринад, поки в киплячій воді стерилізуються кришки.

Для маринаду до киплячої води додаємо сіль і цукор, коли вода знову закипить додаємо туди оцет. Заливаємо маринад у банки.

Накриваємо банки кришками та відправляємо стерилізуватися на 20 хвилин. Час починайте відраховувати після закипання води в каструлі.

Після стерилізації закручуємо кришки, перевертаємо банки, вкутуємо гарячі банки теплим пледом і залишаємо до повного охолодження. Готово!

"Навчилась ставитись до цього легше": Оля Полякова зізналася, чи готова стати бабусею, і якою бачить себе у новому статусі

понеділок, 19 січень 2026, 12:30

Співачка Оля Полякова зізналася, як ставиться до жартів про можливий статус бабусі після весілля її доньки Маші та чи готова вона до нової ролі. За словами співачки, сам факт дорослішання дітей свого часу був для неї психологічно складнішим, ніж перспе...

Кінець кривавої династії близько? Син і спадкоємиць важкохворого Кадирова непритомний у реанімації внаслідок жорстоку ДТП - ЗМІ

п’ятниця, 16 січень 2026, 21:14

Сина глави Чечні Адама Кадирова 16 січня доправили в нову республіканську лікарню в Грозному після ДТП, він перебуває у важкому стані. Про це повідомляє "Кавказ.Реалии" з посиланням на два джерела, передають Патріоти України. За словами джерел, дороги ...