"Моя мама так робила": Рецепт маринованих помідорів, фаршированих перцем, від Тетяни Литвинової

Гастро-експертка поділилася рецептом помідорів, фаршированих перцем. Ці незвичайні помідори Тетяна Литвинова фарширує перцем і зеленню. Спочатку такий рецепт її мама придумала для останніх зелених помідорів. Однак зараз гастро-експертка маринує будь-які помідори саме таким способом, зазначають Патріоти України.

Рецепт маринованих помідорів

Інгредієнти:

  • Помідори — 1,3 кг
  • Селера — 3 гілочки
  • Перець солодкий — 250 г
  • Перець гіркий — 1 шт
  • Часник — 40 г

Маринад:

  • Вода — 1 л
  • Цукор — 100 г
  • Сіль — 50 г
  • Оцет — 125 г

Приготування:

Перець, часник і листя селери дрібно нарізаємо і перемішуємо.

Намагайтеся вибирати найбільш стиглі і солодкі томати. Надрізаємо хрест на хрест і фаршируємо їх начинкою.

Стерилізуємо банки, викладаємо готові помідори в них. Залишки начинки викладаємо зверху для надання помідорам більш насиченого смаку.

Тепер приготуємо маринад, поки в киплячій воді стерилізуються кришки.

Для маринаду до киплячої води додаємо сіль і цукор, коли вода знову закипить додаємо туди оцет. Заливаємо маринад у банки.

Накриваємо банки кришками та відправляємо стерилізуватися на 20 хвилин. Час починайте відраховувати після закипання води в каструлі.

Після стерилізації закручуємо кришки, перевертаємо банки, вкутуємо гарячі банки теплим пледом і залишаємо до повного охолодження. Готово!

"Пошла совєцька пережиточна традиція": Юрко Юрченко різко висловився про посмертні ордени для представників шоубізнесу

четвер, 16 липень 2026, 18:15

Український музикант Юрко Юрченко, відомий як Юркеш, закликав припинити вручати ордени посмертно представникам шоубізнесу, передають Патріоти України. "Вручати державні нагороди після смерті (це не стосується справжніх Героїв, військових, медиків, енер...

Одна з берегинь сучасної України: Ада Роговцева отримує привітання з 89 днем народження від рідних та близьких

четвер, 16 липень 2026, 15:28

Сьогодні, 16 липня, 89 років виповнюється видатній український акторці, Народній артистці України та Герою України Аді Роговців. Рідні зворушливо привітали її з днем народження, зазначають передають Патріоти України. Донька акторки, режисерка Катерина ...