100 штук за 20 хвилин: Диво-рецепт апетитних пиріжків-маляток, в яких багато начинки і мало тіста

Існує стільки рецептів пиріжків, що здивувати кого-небудь цієї випічкою, здавалося б, неможливо. Але не всі секрети розкрито, дорогі читачі! Завдяки незвичайному способу, можна зробити сто штук пиріжків-маляток за 20 хвилин, радять Патріоти України.

Маленькі і акуратні пиріжки-малятка виглядають дуже апетитно. В них багато начинки і мало тіста. Пиріжки можна їсти і з супом, і з чаєм, і не соромно гостям на стіл поставити. А якщо їх заморозити, під рукою завжди буде ідеальна страва на випадок несподіваних гостей.

Тісто невагоме і дуже ніжне, а завдяки особливому формуванню, в пиріжку його дуже мало. Випікати рекомендуємо подвійну, а то й потрійну порцію! Пиріжки відлітають з тарілок в одну мить.

Для тіста:

  • 400 г борошна
  • 2 яйця (1 для змащування пиріжків)
  • 250 мл кефіру
  • ст.л. сметани
  • ч.л. цукру
  • ч.л. солі
  • 3 ст. л. рослинної олії
  • 1 ч.л. розпушувача
  • кунжут для посипання

Ідеальною начинкою для таких пиріжків буде тушкована капуста, м’ясо, лівер або відварна картопля з грибами. Ці начинки смачні, але мало кого можна ними здивувати. Тому ми обрали ковбасно-сирну начинку.

Для начинки

  • 100 г вареної ковбаси або шинки
  • 50 г твердого сиру
  • свіжа зелень
  • 1 зубчик часнику

Приготування

  • Спочатку приготуйте тісто. Змішайте все рідкі інгредієнти з сіллю, цукром і розпушувачем. Порціями додавайте просіяне борошно і замішуйте м’яке, еластичне тісто.
  • Покладіть тісто в миску, прикрийте рушником і дайте йому відпочити при кімнатній температурі 20 хвилин.
  • Тим часом приготуйте начинку. Ковбасу і сир натріть на тертці, додайте зелень і часник.
  • А тепер найцікавіше — приступимо до формування. Для цього знадобиться звичайна пельменниця! Тісто розділіть на 4 частини. Кожну розкачайте в пласт товщиною 2-2,5 мм. Пельменницю рясно посипте борошном і прикрийте пластом тіста. Викладіть начинку. Прикрийте другим пластом і розкачайте качалкою.

Видавіть пиріжки з форми і відразу розмістіть їх на деку, змащеному рослинною олією.

Змастіть пиріжки збитим яйцем і посипте кунжутом. Випікати треба в духовці, розігрітій до 180 градусів, 20-25 хвилин. Смачного!

Наслідки можуть жахнути! Названо популярний продукт, який вбиває ваше здоров’я

субота, 6 вересень 2025, 18:15

Доданий цукор, що міститься у фастфуді та газованих напоях - це пряма загроза для здоров’я серця. Експерти попереджають, його споживання веде до стрибків тиску, що може закінчитися трагічними наслідками, включаючи інфаркт або передчасну смерть. Про це ...

Не відірватися! Як приготувати вдома кавовий сироп, щоб був смачніший за магазинний

субота, 6 вересень 2025, 12:30

Сироп, який ми додаємо у каву, можна досить просто і швидко приготувати вдома, щоб не витрачати на цього купу грошей у магазині чи кав’ярні, передають Патріоти України. До того ж смак цього сиропу буде не лише не гіршим, але і набагато кращим, адже ви ...