2 найсмачніших рецепти домашньої кабачкової ікри

В Україні в самому розпалі сезон кабачків, із яких можна приготувати багато смачних і ситних страв, наприклад, млинці, рагу, запіканки, а також засолити і законсервувати найрізноманітнішими способами. Патріоти України пропонують вам спробувати 2 рецептаи смачної кабачкової ікри, яка буде найкращим частуванням як зараз, так і взимку.

1. Ікра з часником

Смачна домашня ікраІнгредієнти:

  • Кабачки – 4 шт.
  • Часник – 2 зуб.
  • Морква – 2 шт.
  • Помідори – 3 шт.
  • Соняшникова олія – 3 ст. л.
  • Сіль – за смаком

Спосіб приготування:

  1. Помийте і очистіть кабачки від шкірки, якщо є насіння – краще його прибрати, поріжте середнім кубиком.
  2. Викладіть їх на сковороду з соняшниковою олією, додайте натерту моркву, воду, накрийте кришкою і тушкуйте на середньому вогні.
  3. Помийте і дрібно наріжте помідори і додайте в сковороду, посоліть, поперчіть, накрийте і тушкуйте.
  4. У кінці додайте подрібнений часник.

Перед подачею можна посипати страву подрібненою зеленню.

2. Ікра із солодким перцем

Ікру можна їсти з різними стравамиІнгредієнти:

  • Кабачки – 4 шт.
  • Цибуля – 2 шт.
  • Солодкий перець – 2 шт.
  • Помідори – 2 шт.
  • Олія – 1 ст. л.
  • Томатна паста – 1 ч. л.
  • Сіль, перець – за смаком.

Спосіб приготування:

  1. Поріжте соломкою всі овочі, викладіть в сковороду кабачки, підсмажте до золотистого кольору в олії.
  2. Потім – додайте цибулю, перець і томатну пасту, закрийте кришку і трохи протушкуйте.
  3. У самому кінці додайте помідори, посоліть, поперчіть і знову тушкуйте близько 10 хвилин на маленькому вогні.

Подавати страву можна відразу гарячою з грінками.

Джерело: Обозреватель

Як зробити, щоб рис та макарони не злипались

четвер, 3 квітень 2025, 8:14

Рис та макарони — два розповсюджені гарніри до страв з м’яса, риби чи овочів. Вони прості у приготуванні, але іноді замість апетитного вигляду виходить справжня каша. В склад цих продуктів входить крохмаль. Під час варіння він виділяється у воду і набу...

Що треба зробити, щоб випічка не ставала черствою

четвер, 3 квітень 2025, 7:13

М’яка булка з начинкою, рулет, пиріг — хто ж не любить випічку. До чаю так приємно відрізати смачний шматок та поласувати ним. Єдина прикрість, що через деякий час після випікання випічка стає черствою. Проте є декілька секретів, як можна виправити сит...