А ви це знали? Чому банани швидко чорніють і як цьому запобігти - лайфхак

Банани є найпопулярнішим фруктом, але вони також найбільше витрачаються даремно - і типова помилка, яку люди роблять, коли їх зберігають, є причиною того, що вони так швидко псуються, передають Патріоти України.

Їх швидке дозрівання відбувається тому, що банани виробляють значну кількість газу етилену, природного рослинного гормону, який прискорює дозрівання. Цей газ відповідає за кашоподібну текстуру та непривабливий коричневий колір після досягнення зрілості. Щоб запобігти викиду етилену, шанувальники бананів можуть скористатися простим способом зберігання продуктів і загорнути стебла в харчову плівку, пише OBOZ.UA.

Цей метод може зберегти ваші банани свіжими протягом 10 днів, іноді навіть довше

Щоб банани довше залишалися свіжими, загорніть стебла в харчову плівку, щоб газ етилен не потрапив на решту фруктів і не давав їм дозрівати надто швидко. Щоб вони прослужили якомога довше, розділіть гроно на окремі банани та загорніть кожну стебло окремо.

Як показує досвід, банани, які зберігаються із стеблами, загорнутими в харчову плівку, зберігають свій жовтий колір набагато краще навіть через 10 днів, порівняно з тими, що не були оброблені, які починають чорніти та плямисті. Зберігання бананів у великій вазі з фруктами є поширеною пастка. Коли продукти, що виробляють етилен, зберігаються разом, усі вони гниють швидше.

Як посмажити рибу, щоб вона не розвалилася - маленький трюк для ідеальної текстури

вівторок, 9 грудень 2025, 17:15

Різдво швидко наближається, а це означає, що варто задуматися про святкове меню. Риба завжди є однією з головних страв у польських домівках у цю пору року. Секрет правильного приготування полягає в тому, щоб зробити її ніжною всередині та хрусткою зовн...

Яєчня з майонезом - звучить дивно, але смак перевершує всі очікування!

вівторок, 9 грудень 2025, 13:10

Якщо ви любите кулінарні експерименти, цей рецепт точно вас здивує! Виявляється, майонез можна приготувати не лише з сирих яєць, а й на основі смаженої яєчні. Результат - кремоподібний, ароматний соус, який може конкурувати з найкращими магазинними вар...