А ви це знали? Чому банани швидко чорніють і як цьому запобігти - лайфхак

Банани є найпопулярнішим фруктом, але вони також найбільше витрачаються даремно - і типова помилка, яку люди роблять, коли їх зберігають, є причиною того, що вони так швидко псуються, передають Патріоти України.

Їх швидке дозрівання відбувається тому, що банани виробляють значну кількість газу етилену, природного рослинного гормону, який прискорює дозрівання. Цей газ відповідає за кашоподібну текстуру та непривабливий коричневий колір після досягнення зрілості. Щоб запобігти викиду етилену, шанувальники бананів можуть скористатися простим способом зберігання продуктів і загорнути стебла в харчову плівку, пише OBOZ.UA.

Цей метод може зберегти ваші банани свіжими протягом 10 днів, іноді навіть довше

Щоб банани довше залишалися свіжими, загорніть стебла в харчову плівку, щоб газ етилен не потрапив на решту фруктів і не давав їм дозрівати надто швидко. Щоб вони прослужили якомога довше, розділіть гроно на окремі банани та загорніть кожну стебло окремо.

Як показує досвід, банани, які зберігаються із стеблами, загорнутими в харчову плівку, зберігають свій жовтий колір набагато краще навіть через 10 днів, порівняно з тими, що не були оброблені, які починають чорніти та плямисті. Зберігання бананів у великій вазі з фруктами є поширеною пастка. Коли продукти, що виробляють етилен, зберігаються разом, усі вони гниють швидше.

Не робіть так! Через яку поширену помилку печінка виходить жорсткою

неділя, 22 червень 2025, 17:14

Деякі господині рідко готують печінку з однієї простої причини: субпродукт рідко виходить м’яким і смачним. Однак продукт сам по собі не є жорстким: якщо печінку правильно підготувати, вона завжди виходить апетитною, передають Патріоти України. Тому ва...

Хитрість, завдяки якій котлети виходять смачнішими і соковитішими

неділя, 22 червень 2025, 12:04

Завдяки цьому інгредієнту котлети виходять ще смачнішими та зникають з тарілки буквально за п’ять хвилин – наступного дня точно нічого не залишиться. Готова страва відрізняється від інших варіантів соковитістю та ніжністю. Досягається результат за раху...