А ви це знали? Чому досвідчені кулінари додають оцет під час варіння картоплі

Якщо вам треба картопля, що не розварюється, добре тримає форму, зокрема під час нарізання на кубики чи слайси, то ця кулінарна порада для вас. Обов’язково додавайте оцет у воду, він не вплине на смак, проте покращить міцність верхнього шару картоплі, передають Патріоти України.

Подробиці

Оцет додають під час першого кипіння. На один літр води візьміть одну столову ложку 9% оцту. Картопля триматиме форму, не буде тріскатися. Якщо варите у “мундирах”, то вони швидко очистяться. Це зручно для таких салатів, як вінегрет, олів’є тощо.

Також оцет корисно додавати до молодої картоплі, яку після варіння обсмажують на олії чи маслі. Кожна картоплинка буде тримати форму і не розпадеться під час перемішування.

Варто знати! Названо найбільшу шкоду від чаю в пакетиках

вівторок, 28 квітень 2026, 13:10

Вживання близько двох чашок чаю на день може позитивно впливати на здоров’я. Дослідження, проведені вченими з Китаю та США, показали, що цей напій знижує ризик смерті від усіх причин, серцево-судинних захворювань і навіть раку, однак, якщо ви звикли до...

Варто включити в раціон! Популярний фрукт знижує негативний вплив солі на організм

вівторок, 28 квітень 2026, 11:09

Сіль є дуже корисним продуктом, однак надмірне її вживання підвищує ризик серцево-судинних захворювань. Вчені з'ясували, що популярний фрукт допоможе зменшити негативний вплив солі на організм, передають Патріоти України. Подробиці. Збільшення споживан...