Приєднуйтесь
Приєднуйтесь
Багатьом людям не подобаються яйця, зварені некруто або в мішечок. Такі гурмани вибирають варити яйця круто, передають Патріоти України.
Тим більше, що в деяких випадках продукт повинен бути приготовлений саме так (наприклад, якщо потрібно підготувати інгредієнт для салату).
Однак деякі господині частто переборщують із тривалістю варіння.
Можна назвати щонайменше п’ять причин, згідно з якими яйця не можна варити більше 10-12 хвилин.
Переварені яйця відрізняються надмірною жорсткістю.
Важко знайти гурмана, якому сподобалося б така страва.
Якщо продукт варити занадто довго, то може з’явитися неприємний запах.
Жовток перевареного яйця пахне сірководнем. Трапезу явно буде зіпсовано.
Внаслідок тривалого варіння на жовтку яйця з’являється наліт сіро-зеленого кольору.
Іншими словами, страва набуває не дуже гарного зовнішнього вигляду.
Проблема полягає не лише у появі «неправильних» кольорів та запаху. Переварене яйце важко назвати апетитним.
Тривале перебування в окропі навряд чи зробить яйце небезпечним для здоров’я продуктом. А ось менш корисним – цілком.
Довге варіння – часта причина втрати корисних сполук і мікроелементів.
11. Свинина залишається одним із найпопулярніших видів м’яса серед українців. Проте різні частини туші суттєво відрізняються за текстурою, жирністю та смаком - і саме від правильного вибору залежить, чи буде страва ніжною та соковитою, передають Патріо...
Найчастіше для приготування котлет використовують свинячий, яловичий або курячий фарш. Однак деякі господині оригінальніші, оскільки готують страву на основі печінки, передають Патріоти України. Головною перевагою таких котлет є яскравий та незабутній ...
